廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

我司是專業(yè)生產(chǎn)廚房設(shè)備及通風(fēng)工程設(shè)備廠家，至今已具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，管理完善的企業(yè)。廚房設(shè)備、制冷設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)。吊柜的巨佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時(shí)使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。集商用廚房設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、安裝、售后服務(wù)，商用廚房工程的整體設(shè)計(jì)、油煙處理、通風(fēng)解決方案以及酒店設(shè)備配套供應(yīng)于一體的型綜合公司。

1、廚房土建工程介紹-廣州金品廚具工程公司：

（1）、內(nèi)墻，單層依墻，寬150mm，高2200mm；（2）、粉房、燒臘、洗碗間均要封頂；（3）、地面排水，首先要問(wèn)清客房總排水位置，燒油炒爐臺(tái)面寬1.15mm，明溝的傾斜度為1：150，爐下地面凈空980mm（即爐后墻外邊到明溝內(nèi)邊緣）；專業(yè)設(shè)計(jì)廚房布局，設(shè)備成套安裝調(diào)試，通風(fēng)系統(tǒng)，燃?xì)夤艿老到y(tǒng)安裝工程，一站式服務(wù)--廣州金廚。（4）、地面處理，一般先用1：2沙漿進(jìn)行平整然后用防水膠打防水層（三遍），后放一層10-15cm的煤渣；然后再用1：2的沙漿抹平，貼防滑地磚。

2、廚房水電工程：（1）、抽送風(fēng)、粉房、一切動(dòng)力機(jī)風(fēng)機(jī)電源開關(guān)標(biāo)高為150cm（離地）；（2）、斬臺(tái)雪柜插座1200mm；廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司-廚房工程設(shè)計(jì)介紹餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須建立健全的衛(wèi)生管理組織和制度，配備專職（或兼職）食品衛(wèi)生、衛(wèi)生管理人員，有衛(wèi)生檢查記錄，有明確的衛(wèi)生崗位責(zé)任制。（3）、四門高身雪柜插座2200mm；（4）、排風(fēng)柜控制線路九線制（用來(lái)保護(hù)馬達(dá)、延長(zhǎng)馬達(dá)壽命、防止缺相5.5kw以上22″）

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。廣州市廚房設(shè)備維護(hù)維修，廚具安裝工程驗(yàn)收、移交、培訓(xùn)及售后設(shè)備安裝結(jié)束，乙方內(nèi)部調(diào)試后通知甲方于一周內(nèi)組織驗(yàn)收，并組織使用相關(guān)部門及人員2周內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)和移交，設(shè)備移交后可直接與乙方售后服務(wù)部門聯(lián)系咨詢或故障報(bào)修。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廚房工程設(shè)計(jì)注意

鮮風(fēng)系統(tǒng)：需鮮風(fēng)的位置：中廚、精加工、洗碗間、精加工、西廚。供油系統(tǒng)：一般從油庫(kù)將油打入高位油箱，油箱靠高度產(chǎn)生一定的壓力將油注入管道，主爐頭，一般為1800cm以上。其它：1、雪柜的溫度：低溫-12度，一般用一粗加工；中溫-5度，一般于精加工；高溫0-- 5度，一般用于酒吧，放青菜保鮮。2、燒油煙道如果燒柴油，應(yīng)用耐火磚砌煙道，煙道尺寸應(yīng)為外寬700mm，內(nèi)寬d350mm，高一般在2000-2100mm左右。廚房工程設(shè)計(jì)廚具安裝廣州市金品廚具設(shè)備公司，座落于廣州市旅游勝地——蓮花山下。

我們的宗旨是：以用戶需求為已任是公司的原則，為用戶提供滿意的服務(wù)是公司的神圣職責(zé)，靠質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信求發(fā)展，我們深知一次合作，永遠(yuǎn)是朋友。

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。廚房工程設(shè)計(jì)要求蒸柜：三門蒸柜，可放16-18個(gè)飯盤，每個(gè)盤可放8-10斤米（此為蒸飯柜），根據(jù)客戶要求有位置時(shí)人多可放二個(gè)蒸柜，也可根據(jù)客戶要求訂做，三門蒸柜為酒樓用，內(nèi)放四個(gè)格柵層可獨(dú)立搭制蒸氣。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廚房工程設(shè)計(jì)，爐頭選擇參數(shù)值-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

雙頭炒灶50---70座位/臺(tái)/中式三門蒸柜70----100位/臺(tái)/蒸爐70----100位/臺(tái)/矮湯爐1臺(tái)對(duì)應(yīng)雙頭炒1臺(tái)/明火爐（煲仔爐中型）50—70人/4頭每增加40人/加2頭更高加至150人頭數(shù)量，在增加改用重型

爐灶爐具分配比-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

明火爐（重型）起點(diǎn)大于70人應(yīng)用70---100/4頭每加40人/加2頭800大鍋灶100人/頭超過(guò)6個(gè)頭，以200人/頭計(jì)平扒爐（中型）50—70人/半型， 半型/40人，小于150人平扒爐（重型）70—100人/半型， 半型/40人，大于70人

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。2、中廚：大、中、小炒爐，潮式炒爐、煲仔爐、單頭湯撐、雙通打荷臺(tái)加上層架。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司-廚房工程設(shè)計(jì)介紹

餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須建立健全的衛(wèi)生管理組織和制度，配備專職（或兼職）食品衛(wèi)生、衛(wèi)生管理人員，有衛(wèi)生檢查記錄，有明確的衛(wèi)生崗位責(zé)任制。餐飲業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程，必須先向衛(wèi)生行政部門提供工程地形圖、平面布局圖，經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督員審查同意后才能施工，工程驗(yàn)收必須有衛(wèi)生行政部門參加。第六條:餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須先辦理衛(wèi)生許可證后，才可向工商行政部門辦理工商執(zhí)照，未取得衛(wèi)生許可證不能從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。