廣州金品廚具設(shè)備工程公司是一家專業(yè)從事大型商用廚房設(shè)備整體工程服務(wù)的企業(yè)。專注于廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后維修服務(wù)，與普通的廚房設(shè)備廠家定位于“生產(chǎn)商”或“銷售商”不同，不是單純的生產(chǎn)或銷售廚房設(shè)備，而是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務(wù)商”。讓您體驗(yàn)到管家式服務(wù)的周到與便利,在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工均高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，確保精益求精。

商用廚房設(shè)備給排水設(shè)計(jì)原則

商用廚房設(shè)備新建與改造的工程都要做好技術(shù)銜接工作。商用廚房上下水流量、點(diǎn)位，必須根據(jù)廚房設(shè)備布局設(shè)計(jì)。廚房策劃、使用人員應(yīng)盡早提出設(shè)計(jì)要求，盡早完成廚房布局設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)人員才能根據(jù)設(shè)備布局開展設(shè)計(jì)。應(yīng)使設(shè)計(jì)一步到位，盡量減少二次設(shè)計(jì)與二次施工。在廚房設(shè)備布局方案還沒有確定之前，建筑設(shè)計(jì)部門對(duì)具體點(diǎn)位、數(shù)量、用水量尚不清楚，就只能根據(jù)游戲的技術(shù)參數(shù)，如就餐人數(shù)、面積大小、大概的設(shè)備數(shù)量進(jìn)行模糊設(shè)計(jì)。

一般中小飯店大多是利用現(xiàn)房改造，已有的設(shè)施不能滿足餐飲經(jīng)營(yíng)的需要，就需要增容改造，只有先有了設(shè)備布局方案和技術(shù)要求，上下水設(shè)施才能有針對(duì)性地設(shè)計(jì)施工。因此，只有盡早提出技術(shù)要求，明確設(shè)備布局方案，設(shè)計(jì)與施工才能很好地銜接起來。

對(duì)于一般中小餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，大多是利用現(xiàn)房改造，改造工程大多數(shù)存在基礎(chǔ)設(shè)施不配套的問題。稍微大一點(diǎn)的廚房，若僅憑經(jīng)驗(yàn)施工就會(huì)有疏漏，主要是上下水流量與管線布設(shè)的問題。新建工程也是一樣，商用廚房設(shè)計(jì)布局要盡早有專業(yè)人員設(shè)計(jì)，圖紙有廚房主管人員認(rèn)定，為建筑設(shè)計(jì)部門提供有效的設(shè)計(jì)依據(jù)。

廣州金品廚具設(shè)備工程公司是一家專業(yè)從事大型商用廚房設(shè)備整體工程服務(wù)的企業(yè)。專注于廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后維修服務(wù)，與普通的廚房設(shè)備廠家定位于“生產(chǎn)商”或“銷售商”不同，不是單純的生產(chǎn)或銷售廚房設(shè)備，而是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務(wù)商”。讓您體驗(yàn)到管家式服務(wù)的周到與便利,在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工均高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，確保精益求精。

商用廚房設(shè)備工程

1、費(fèi)用:

想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià)，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，它包括以下幾個(gè)方面：買價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)成本等等。

2、性能 ：

主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)能不能達(dá)到餐飲店要求，同時(shí)要看設(shè)備保修多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)、口碑。

3、安全和衛(wèi)生：

廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置，如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。

4、使用方便：

餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。

5、節(jié)能性：

由于國(guó)家對(duì)排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設(shè)備，熱、能源利用率高，使得能量消耗量低，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。

6、為自動(dòng)化控制留有余地：

在現(xiàn)代中，計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行，所以在購(gòu)置廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口，以避免日后設(shè)備控制中的麻煩。

廣州金品廚具公司是一家是國(guó)內(nèi)的承接、安裝、設(shè)計(jì)：廚房設(shè)備工程、通風(fēng)工程；設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修：廚房設(shè)備、燃?xì)庠罹?；銷售：制冷設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、酒店用品、并提供相關(guān)產(chǎn)品的維修服務(wù)。。

為商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)提供建議

無論你的廚房是小的還是寬敞的，我們都有很多創(chuàng)新的儲(chǔ)物空間和浪費(fèi)的想法，把它變成一個(gè)你喜歡的地方。我們的創(chuàng)意設(shè)計(jì)將幫助您保持一個(gè)整潔的廚房，這樣您就可以簡(jiǎn)化您的食物儲(chǔ)存、烹飪和清理后。準(zhǔn)備好去一個(gè)更快樂的商用廚房吧!

  把食物儲(chǔ)藏提升到一個(gè)全新的水平

  商用廚房設(shè)備的櫥柜和工作臺(tái)很難保持整潔，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人常會(huì)在一個(gè)地方存放大量不同的干燥食品。這有時(shí)會(huì)讓你找回你所需要的亂七八糟的事情。密封的硅膠蓋子可以保證你的食物新鮮，獨(dú)立的玻璃瓶的特點(diǎn)是易于倒角，使像小扁豆這樣的材料更容易轉(zhuǎn)移，也不那么凌亂。

  簡(jiǎn)化你的廚房水槽

  洗滌區(qū)很容易被洗潔液瓶、海綿和清潔刷弄得亂七八糟。但不要絕望,我們高度功能商用廚房設(shè)備可以解決這些問題!這個(gè)水槽配件支架可以讓你的清潔工具在干燥時(shí)整齊地存放在一個(gè)地方，方便和實(shí)用，我們的水槽是一個(gè)商用廚房設(shè)備必要的項(xiàng)目。

  把垃圾和回收物分開

廚房是房子里浪費(fèi)的房間。通常需要有一個(gè)以上的垃圾箱來分離不同類型的垃圾和回收利用，它們會(huì)占用寶貴的空間，有時(shí)看起來很不整潔。