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怎樣手洗燒烤簽子
在盆里注入溫熱水,再倒入適量的洗潔精,攪拌均勻;把燒烤簽理順,放在盆里侵泡5分鐘,然后雙手握著燒烤簽,來回搓洗;
用水砂紙把燒烤簽來回的拉幾次,待下次穿燒烤時,就很容易穿了;后在盆里裝一些清水,滴入適量84消毒液,侵泡5分鐘,再用清水沖洗幾次,攤開晾曬,既衛(wèi)生,又干凈,晾干之后就可以正常使用了
常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環(huán)境等諸多因素的影響。要取得的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下,采取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。營養(yǎng)師建議大家,涂一次蜜糖便足夠了,其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調(diào)味品,以增加食物的冶味。
燒烤的時候不小心烤糊了怎么辦
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要'助手'。燒烤時,三五知己一邊閑話家常,一邊燒烤,一不提防,半條香腸燒焦了,燒焦部分含致癌物,總不能放進肚子,但又唔想浪費,就可以利用剪刀剪去燒焦部分。同時剪刀也可用來剪去食物的肥膏,一舉兩得。番薯含豐富纖維之余,亦易飽肚,也是燒烤健康之選。