消毒在日常生活中應用于疾病的預防，如對飲水、食品、餐具等通過煮沸進行消毒。

消毒是利用物理、化學等方法殺掉病原微生物以防止疾病病傳播的措施。微波消毒有加熱物體快、里外均勻、溫度相對較低、不污染環(huán)境、不留殘毒等優(yōu)點。常用的消毒法有物理的加熱消毒法和化學的藥劑消毒法。加熱能使病原微生物細胞中的蛋白質凝固并使酶失活，因而能殺掉微生物。煮沸是常用的加熱消毒法，一般不產(chǎn)芽孢的微生物經(jīng)5分鐘煮沸就可被殺掉。用于消毒的化學藥劑稱消毒劑。