選購石膏粉產(chǎn)品時，要了解有關(guān)石膏的哪些數(shù)據(jù)？

1、抗折強(qiáng)度：抗折強(qiáng)度代表單位面積使材料承受彎矩?cái)嗔训牧Φ拇笮?。美術(shù)用石膏的烘干抗折強(qiáng)度約為10~12毫帕，建筑用石膏則為8.4毫帕左右。

2、細(xì)目（細(xì)度）：顧名思義，細(xì)目代表著石膏粉的細(xì)膩程度，特硬白石膏的細(xì)目通常為1100目上下，建筑用石膏的細(xì)目約在300目左右，由此我們便能看出許多差距。

雕塑用石膏粉的主要用途

雕塑用石膏粉用途包括：營養(yǎng)劑，酵母劑，面團(tuán)性質(zhì)改性劑，固化劑，螯和劑，膠凝劑，發(fā)酵粉，載體，填料，pH調(diào)節(jié)劑，研磨劑。在這些用途中它主要被用在烘焙食品中。作為固化劑它被用在罐裝馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸鈣也被作為一種成分用于糖果蜜餞，冰激凌和其他冷凍的甜品中。硫酸鈣也被用在啤酒釀造中，在麥芽處理過程中添加此產(chǎn)品作為增加水中鈣離子的含量。硫酸鈣在用于與食品接觸的清洗劑中被用作研磨劑。硫酸鈣也被用在牙膏中。

建筑石膏、生石灰、石灰膏的區(qū)別：

制作方法不同。

1）建筑石膏：將天然二水石膏在不同的溫度下煅燒可得到不同的石膏品種。如將天然二水石膏在107~170℃的干燥條件下加熱可得建筑石膏。將天然二水石膏在不同的溫度下煅燒可得到不同的石膏品種。如將天然二水石膏在107~170℃的干燥條件下加熱可得建筑石膏。

生產(chǎn)石膏的原料主要為含硫酸鈣的天然石膏（又稱生石膏）或含硫酸鈣的化工副產(chǎn)品和磷石膏、氟石膏、硼石膏等廢渣。

2）生石灰：生石灰是石灰石用經(jīng)900～1100℃高溫大火鍛燒過后，形成的粉末狀或塊狀物質(zhì)，主要成份是氧化鈣，俗稱也叫做生石灰。原料是石灰石、白云石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量高的產(chǎn)物。石灰是人類早應(yīng)用的膠凝材料。

3）石灰膏：將生石灰加水并攪拌均勻，熟化后就成為石灰膏，為粘稠的流體狀態(tài)。性質(zhì)不穩(wěn)定，會慢慢和空氣中二氧化碳反應(yīng)形成碳酸鈣。白色粉末。無臭、無味。露置空氣中發(fā)生氧化變質(zhì)，微溶于水，且溶解度隨溫度升高而減小。