做好前面準(zhǔn)備工作，下面就開始制作

材料：黃桃7個(gè)，冰糖180g左右

【做法】

1、黃桃清洗干凈后削皮，然后開十字花刀，用勺子順著核把黃桃摳下來(lái)，勺子選擇邊緣比較薄款的。

2、砂鍋放入冰糖，放入黃桃，倒入礦泉水或者純凈水蓋過(guò)黃桃再多一些水，中火燉10分鐘即可

3、黃桃的瓶子進(jìn)行消毒，可以隔水蒸氣消毒，然后晾涼

4、黃出鍋后稍晾涼，溫溫的就可以灌入瓶子里，倒扣過(guò)來(lái)自然涼透，再放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以拿出來(lái)吃

以前我也有同樣的疑惑，直到今年收到了一箱從碭山來(lái)的黃桃，我才終于明白過(guò)來(lái)。

一般超市里賣油桃、水蜜桃比較多，黃桃本身就賣的少，所以包括我在內(nèi)的一些人其實(shí)對(duì)黃桃本身的味道并不清楚，一的味覺(jué)印象也是來(lái)自于黃桃罐頭。這次有一箱新鮮黃桃擺在面前，肯定要嘗嘗到底是個(gè)什么味道，但是味道并不如毛桃好吃，甚至因?yàn)樘胰馐屈S色的，味道又不算好，所以吃完還是感覺(jué)吃了個(gè)假桃子。

就是因?yàn)樽涛恫蝗缦胂蟮哪敲疵篮?，這么多桃子好的解決方案就是做成黃桃罐頭，不過(guò)家里沒(méi)有罐頭瓶，特意從超市買了個(gè)密封罐。

做法還是比較簡(jiǎn)單的，首先就是把黃桃洗干凈削皮，以前吃罐頭的時(shí)候確實(shí)沒(méi)想過(guò)要削這么多的桃子有多枯燥。

黃桃罐頭，東北小孩心中的白月光，只有特定場(chǎng)景下才能吃到它，典型的大概就是生病的時(shí)候。

東北老鐵的暖心安慰

在過(guò)去物資相對(duì)匱乏的年代，罐頭一直以“慰問(wèn)品”的形式存在，誰(shuí)家有人生病了，去探望的時(shí)候可以不帶別的，但一定要帶幾瓶罐頭，用紅色的網(wǎng)兜一裝，掛在自行車把上叮叮當(dāng)當(dāng)。

要是誰(shuí)家逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候收到了別人送的黃桃罐頭，那家里的小孩可甭提有多興奮了，自打客人進(jìn)門那刻起，眼睛就直勾勾盯著黃桃罐頭不放， 還得屁顛屁顛地告訴別的小朋友，然后在一堆羨慕的目光中得意洋洋。

整整十幾年時(shí)間了。初秋時(shí)節(jié)，市面上的黃桃還有一些，而且價(jià)格很便宜，每斤才2元錢，一斤黃桃就可以做一碗美味營(yíng)養(yǎng)的冰糖黃桃，夠我們?nèi)页?。每周?jiān)持做三次，才花掉6元錢，真是給家里省了不少錢。冰糖黃桃的做法很簡(jiǎn)單，只需要幾步就可以做好，我只用了五步，就把這道美味做好了。而且每次只需要二十多分鐘就可以，特別美味，也特別節(jié)省時(shí)間。