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1、首先把黃桃切成大小均勻的塊,我們用的黃桃比較酸,市場上還有一種罐頭型的,味道比較甜。2、下面開始制作,鍋上火加入適量的清水,水開后下入黃桃汆水,水再次燒開后倒出黃桃控水,鍋再次上火,加入一點清水,再加入一勺白糖,因為這個黃桃比較酸,建議多加一點白糖,用勺子攪動白糖,讓白糖快速的融化。3、然后下入黃桃燒制,小火燒制黃桃1分鐘左右,然后加生粉水勾芡至粘稠,也可以加蜂蜜熬制粘稠而代替勾芡,這樣味道更醇正,吃著不會太酸,生粉勾芡的比較酸,出鍋前加櫻桃、草莓翻炒均勻即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
黃桃罐頭的制作技巧及要點:1:做黃桃罐頭用黃毛桃、黃油桃都可以,用質(zhì)地硬一些的黃毛桃做成的罐頭吃起來口感更有韌性、Q彈。2:以上方法做出來的黃桃罐頭放在冰箱里,至少可以存放一周,但不適于長期儲存。如果你想長時間儲存,比如半年后再吃的話,可以將黃桃、冰糖與水按自己喜歡的比例直接放在無水無油、并在沸水鍋中消過毒的罐子里,再將罐子進蒸鍋將其蒸熟,蒸熟出鍋后將蓋子擰緊、倒扣晾涼后,再放至冰箱或陰涼處儲存就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
黃桃罐頭的做法1、先將黃桃泡水洗干凈,削去外皮,用刀切十字花,去核,一塊肉肉取下來了。2、再將桃肉沖洗一下,切成小塊。3、把黃桃放入碗中,加上水和鹽浸泡5分鐘。4、撈出桃肉放進鍋中,上面放冰糖和倒入適量的水,水不用太多。5、鍋子要加蓋,開中火煮15分鐘即可,這個時間煮好的桃子軟硬正合適,煮好的黃桃,冰糖全部都化開了,自然就出汁了。6、煮好后,等黃桃自然冷卻,再裝進瓶子,冷藏后再食用,口感zui佳。小貼士1、盡量挑選稍硬一點的黃桃。2、桃肉和糖的比例是5:1。3、煮黃桃時不要放太多水,水多會影響桃水的粘稠度。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
【糖水黃桃】食材:黃桃、huang冰糖、鹽、清水?!静襟E】1、挑選黃桃,做糖水黃桃要選擇沒有熟透、摸起來比較硬的黃桃,太熟的黃桃煮起來過于軟爛,用來做糖水黃桃口感不好。2、黃桃去皮去核,切成小塊,用鹽水浸泡十分鐘。煮黃桃前,清水中加入一勺鹽將黃桃泡上幾分鐘,不僅能讓黃桃口感軟糯有韌性,還能突出成品的甜味。3、清水中加入huang冰糖,煮至冰糖完全融化。4、浸泡好的黃桃瀝干水分,倒入鍋中,大火煮開后兩分鐘關(guān)火。黃桃煮的時間不宜太長,煮的太爛放久了口感比較松散。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制