一、黃桃罐頭的制作方法:1 .將買來(lái)的黃桃洗凈，去皮，然后將黃桃切成兩半，去掉核。然后，將切好的桃子在淡鹽水中浸泡10分鐘，以去除黃桃的酸味，改善黃桃的味道，并對(duì)比黃桃的甜味和美味。2.將玻璃瓶放入鍋中，用蒸汽消毒，這樣黃桃罐頭可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。3.然后將浸泡過(guò)的桃子放入玻璃瓶中，加入適量冰糖，冰糖與黃桃的比例為1:5，加入適量冷開(kāi)水，在蒸籠中蒸10分鐘。4、10分鐘后，當(dāng)玻璃瓶中的空氣被排空時(shí)，我們擰上蓋子，這樣桃子罐頭一年內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，再蒸10分鐘，關(guān)火冷卻，然后放入冰箱，一年內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。

水蜜桃容易去皮，可以防止乙烯影響水蜜桃的貯藏。你需要做的是在鍋里放一些水，然后把桃子放入水中，以確保水不會(huì)通過(guò)桃子。將桃子在水中焯40秒。如果你買的桃子不太熟，你可以燒一分鐘。把桃子切成四份。把燒焦的桃子去皮，然后用刀切成四塊，去掉核。鍋里裝滿了水。在加熱水的同時(shí)慢慢加入冰糖。甜味取決于你的喜好。一般來(lái)說(shuō)，罐頭里可以放更多的糖。將切好的桃子放入用糖漿燉的鍋中。用勺子在鍋里攪拌。加入橘子，給桃子涂上顏色。味道很好。水再次煮沸后，可以再煮5分鐘，根據(jù)個(gè)人喜好，煮得越久，桃肉就越軟。冷卻后，放入冰箱冷卻。味道更好。

將水煮沸約10分鐘，當(dāng)黃桃變軟時(shí)，關(guān)火。然后將黃桃漿和糖水一起倒入一個(gè)大碗中冷卻。第六步，待完全冷卻后，將黃桃放入玻璃罐中，在黃桃上加入糖水，并盡可能多地加入糖水，以隔絕空氣并保持較長(zhǎng)時(shí)間，蓋上蓋子放入冰箱冷藏，這樣會(huì)使味道更好。[提示] 1。黃桃應(yīng)該是黃色的毛桃。質(zhì)地是硬的，不是軟的。味道應(yīng)該是甜而脆的，軟的做出來(lái)味道不好。2.玻璃瓶和所有裝黃桃的容器在制造過(guò)程中應(yīng)保證不含油和不含水，以便它們能儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間。3.不要減少糖的量。糖可以起到防腐的作用，保證了制得的黃桃罐頭可以在冰箱中保存更長(zhǎng)時(shí)間。4.裝黃桃罐頭的容器應(yīng)盡可能充滿廢氣，然后密封玻璃瓶口，以隔絕空氣并使其保存更長(zhǎng)時(shí)間。