把玻璃瓶和蓋子洗干凈，控干水分。新鮮的黃桃，記得買要硬一些的，不要軟的。把黃桃去皮去核切成塊狀，瓶子大可以一切兩半，我用的500毫升的小瓶子，切小塊。每一個(gè)玻璃瓶里面都把黃桃塞的滿滿的，硬一些的黃桃，在這個(gè)時(shí)候就比較好放，如果軟的黃桃切了以后，形狀就不太好了，蒸熟湯汁也不清澈了。按照一斤水，二兩白糖的比例煮糖水，如果你的黃桃比較酸的話，可以適量增加糖的用量。煮好的糖水，倒入罐子里。把玻璃瓶和蓋子一起放入蒸鍋里面，蒸15到20分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

.每個(gè)瓶里都放一勺白糖，再放20克冰糖再往里面加入涼開水。如果大家在這里甜度把握不好的話，可以提前煮成冰糖水，晾涼備用。6.蓋上瓶蓋，記得先不要擰緊然后放進(jìn)冷水鍋里蒸煮。蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘，時(shí)間到后，把罐頭拿出來。7.擰緊瓶蓋，倒扣晾涼。8.好了，這個(gè)黃桃罐頭就做好了。自己做的干凈衛(wèi)生，吃著更放心，比買的更好吃，夏天新鮮的黃桃不好保存，這樣做就算過了吃桃的季節(jié)也能吃到桃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食材

黃桃（去皮去核凈重）1500g

冰糖100g

檸檬汁30g

步驟

1.黃桃洗凈去皮

2.用勺子轉(zhuǎn)一圈輕松成塊，也可以用刀切，選擇自己喜歡的方式

3.鍋內(nèi)加入沒過黃桃的清水，放入冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)中火15分鐘

4.根據(jù)自己的口味選擇是否增加冰糖和檸檬汁，繼續(xù)煮5分鐘左右

5.放涼裝保鮮盒（方子上的量）

6.入冰箱冷藏保存，隨取隨吃

7.酸甜可口，只一次你就會(huì)愛上它

小貼士

冰糖、檸檬汁根據(jù)個(gè)人口味和黃桃的酸甜度進(jìn)行增減。保鮮盒使用之前要進(jìn)行消毒，我選擇水煮15分鐘消毒方式。

自制罐頭沒有添加劑，建議密封好冰箱冷藏7天內(nèi)吃掉！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

凍黃桃罐頭怎么做好吃

di一步硬黃桃5個(gè)、冰糖適量；黃桃選擇偏硬的黃桃；冰糖的多少，根據(jù)自己口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶砑?，一定要用冰糖，才可以將水熬制粘稠?/p>

第二步黃桃用刀子從中間沿著核切開（這個(gè)過程比較費(fèi)勁，對(duì)臂力很考驗(yàn)），去掉桃核；用刮皮刀去掉桃皮。

第三步將黃桃切成牙狀，我切的小，因?yàn)槲业娜萜髌。部梢圆磺?，半個(gè)直接煮，個(gè)人覺得月牙狀zui合適，大塊的吃起來更加過癮。

第四步鍋里加水燒開后，放入切好的黃桃，大火燒開后放入冰糖，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘；水的多少，根據(jù)自己喜好，比如我喜歡罐頭湯，就會(huì)多加水。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制