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三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展創(chuàng)業(yè)人士加盟開(kāi)店正宗牛雜面的做法

從事襄陽(yáng)牛肉面事業(yè)近30年，堅(jiān)守家族百年經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)，傳承祖上秘秘調(diào)制配方，廣泛集采百家所長(zhǎng)，心無(wú)旁騖，追求，只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長(zhǎng)……在做好產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，積極開(kāi)展襄陽(yáng)牛肉面技能實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)行業(yè)人才，推廣襄陽(yáng)牛肉面文化，至今已培訓(xùn)并幫助上千名學(xué)員，實(shí)現(xiàn)技術(shù)獨(dú)立，自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)店成功。未來(lái)，將以三顧城為核心品牌和市場(chǎng)支點(diǎn)，持續(xù)推廣襄陽(yáng)牛肉面文化，推動(dòng)三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展，助力更多志同道合的創(chuàng)業(yè)人士加盟開(kāi)店，攜手共創(chuàng)幸福生活。正宗牛雜面的做法

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)正宗牛雜面的做法，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買(mǎi)牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

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襄陽(yáng)牛雜面注意事項(xiàng)：正宗牛雜面的做法

1.牛雜換成牛肉，就是牛肉面，在襄陽(yáng)和武漢地區(qū)也很受歡迎。襄陽(yáng)牛雜面里還有牛腸，牛肺等等，這些都買(mǎi)不到，根據(jù)自家情況調(diào)整內(nèi)容。

2. 牛油是襄陽(yáng)牛雜面的秘密，店家會(huì)用牛油熬香料，把香料的味道融入牛油，且色澤紅亮，香味饒舌。但家庭制作無(wú)法取得大量牛油，為了健康的緣故也不宜多攝入牛油。所以這里就根據(jù)自家的情況修改了一下，牛油用得少一點(diǎn)。熬牛油變紅，加一點(diǎn)牛骨高湯里面味道更好。正宗牛雜面的做法

3. 牛腩牛腱牛筋需要鹵煮到軟糯又有咬勁的時(shí)間不一，要掌握好時(shí)間。

4. 金錢(qián)肚和毛肚我只買(mǎi)到了涮火鍋的那種，所以燙熟入味就好，不能久煮。如果是需要鹵煮熟的，同牛筋牛腩的煮法到軟糯Q彈再切薄。

5. 襄陽(yáng)的牛雜面紅色牛油湯頭很辣，自己做的時(shí)候可以酌情放辣椒調(diào)整辣度。正宗牛雜面的做法

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地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)正宗牛雜面的做法

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襄陽(yáng)海帶面的做法正宗牛雜面的做法

原材料就是這些啦，有沒(méi)有吃過(guò)這個(gè)海帶面的朋友啊

鍋里放1升水，放入調(diào)料包和牛油包，把湯煮開(kāi)好下配菜。不知道為什么，煮出來(lái)的湯好像麻辣燙的湯。我把湯煮了兩分鐘，這樣味道濃一些。正宗牛雜面的做法

煮好湯后，放入配菜。另外還有一口鍋煮的面條，就是普通的堿水掛面，一般堿水掛面需要煮5分鐘，面條很勁道。

撈出面條放到碗里，放上煮好的配菜，倒入剛才煮好的湯底，放上蔥花，大功告成。早上只需要10分鐘，就做好了一碗香噴噴的面條。正宗牛雜面的做法

蒜香味的牛肉面？馳騁襄陽(yáng)這么多年，我算長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了正宗牛雜面的做法

每個(gè)地方總會(huì)有一種食物成為這座城市的名片，在襄陽(yáng)飲食江湖中牛肉面的地位可以說(shuō)是無(wú)法撼動(dòng)，每天一碗牛肉面成為了很多襄陽(yáng)人的選擇。

我們嘴上說(shuō)的牛肉面其實(shí)算堿面的統(tǒng)稱(chēng)，有的是豆腐面有的是海帶面還有的是黃豆面，只是牛肉面的名聲更響亮，所以為了方便總是會(huì)先說(shuō)牛肉面。叫得上名字的面館數(shù)不勝數(shù)，但要想在面條江湖中分一杯羹，各家自然有著秘密可以一擊制勝。

牛肉面算是招牌了。牛肉燉的軟爛很好撕扯，基本上都是瘦肉，很少有帶筋的，牙口不好的老年人和不能吃太勁道的小孩，也都適合吃這一口。

油應(yīng)該算是清油，嘗起來(lái)沒(méi)有糊嘴的感覺(jué)，牛油味也不重，但還是有一點(diǎn)辣味使之鮮上加鮮。這樣的話就比較適合像我這樣早上不喜歡吃重油的東西的人。油相對(duì)清爽，牛肉面又吃到嘴了，簡(jiǎn)直是『襄陽(yáng)不愛(ài)吃牛油面』的人的福音。

如果你外地的朋友來(lái)襄陽(yáng)玩兒，就先帶TA去吃這家或者這類(lèi)面，算是牛肉面界的“三顧城牛肉面”。

地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)