隔壁的水產(chǎn)小店，老板也有專業(yè)上游供應(yīng)鏈資源，還兼做水產(chǎn)，家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國(guó)發(fā)貨。

豬肉小店的老板，已經(jīng)做這一行十多年了，都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場(chǎng)現(xiàn)殺的豬肉。因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里沒(méi)有現(xiàn)殺豬肉，所以一早來(lái)這里買肉的顧客絡(luò)繹不絕。

這幾家店憑借的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，來(lái)個(gè)“你無(wú)我有，你有我優(yōu)”，把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生意都搶走了，這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還如何維系下去？

那么，我們就要反思，這家開(kāi)張不久的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的問(wèn)題出在哪？還有沒(méi)有反制的機(jī)會(huì)？

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防疫工作要把好“入口關(guān)”。

   農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人群密集度高，人員和貨物進(jìn)入市場(chǎng)前一定要把好“入口關(guān)”。

   首先對(duì)市場(chǎng)管理人員和商戶做好檢查工作，作為市場(chǎng)工作人員更要以身作則，一旦有感冒發(fā)燒咽痛等癥狀，要及時(shí)報(bào)告并做好防護(hù)措施。疫情期間，要保證健康上崗。

   市場(chǎng)入口處要有專人值守，對(duì)往來(lái)所有人員進(jìn)行測(cè)溫、檢車是否佩戴口罩、查看健康碼等必要的入口防疫工作；

   對(duì)市場(chǎng)進(jìn)貨口往來(lái)的貨物，要進(jìn)行嚴(yán)格索證索票和場(chǎng)地溯源，把好檢疫防控關(guān)，做好進(jìn)出臺(tái)賬。堅(jiān)決杜絕活禽、和不符合國(guó)家檢疫規(guī)定的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。

依托現(xiàn)有市場(chǎng)資源，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造成高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的、智慧、管理規(guī)范、方便實(shí)用的示范性3.0 智慧菜市場(chǎng)，利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)支撐下的“智慧菜場(chǎng)”，不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問(wèn)題，更能通過(guò)數(shù)據(jù)在市場(chǎng)管理方、經(jīng)營(yíng)者、政府和消費(fèi)者之間的傳播與運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)相互聯(lián)動(dòng)，相互監(jiān)督，相互制約，共同促進(jìn)食品安全新格局，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。