古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。很多手工古法紅糖小作坊，完全復(fù)1制當(dāng)時的制作工藝，采用手工連鍋制法，制作出的紅糖往往在品質(zhì)上出現(xiàn)很多隱患，如紅糖久置發(fā)霉長毛，大腸桿1菌等菌群超標(biāo)一些列問題，服用這樣的紅糖，會直接威脅食用者的身體健康。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過程中，第1個小時可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯牡?階段，烘干房里面的濕度很低。

    古法制糖的每一個環(huán)節(jié)的把握，都會影響到紅糖的品質(zhì)。整個熬糖過程接近5個小時，數(shù)千次的攪動，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時，陣陣甜香的味道，也彌散開來。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。過去古方紅糖的烘干很耗費(fèi)人力，需要有經(jīng)驗(yàn)的師傅看著爐子，添柴加煤，把控火候。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過程中，個小時可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)加工流程。在操作過程中，其風(fēng)險在于，當(dāng)溫度太高且物料已干燥至一定程度時，容易出現(xiàn)表面斷裂。

    在工業(yè)化生產(chǎn)中，紅糖的生產(chǎn)過程包括壓榨、蒸發(fā)、熬煮、濃縮、烘干、稱重等，涉及的設(shè)備有壓榨機(jī)、化糖鍋、烘干機(jī)、蒸發(fā)罐、包裝機(jī)等。其中，烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。

    隨著科技的進(jìn)步，空氣能紅糖烘干機(jī)在紅糖加工過程中的應(yīng)用越來越普遍?？諝饽芗t糖烘干機(jī)本質(zhì)是一種熱量提升裝置，主要利用熱泵從周圍環(huán)境中吸取熱量，再把熱量傳遞給紅糖，蒸發(fā)出紅糖的水分，再通烘干機(jī)的除濕排濕裝置除去水分。紅糖烘干機(jī)的工作原理與制冷機(jī)大同小異。目前很多的紅糖生產(chǎn)企業(yè)和作坊采用現(xiàn)代化、自動化的紅糖烘干機(jī)來完成紅糖的干燥工作，像貴州某古方紅糖生產(chǎn)企業(yè)就采用我司多套空氣能紅糖烘干機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)咨詢了解，王經(jīng)理。關(guān)于紅糖烘干機(jī)的選型匹配可以咨詢廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司，有專業(yè)的技術(shù)人員為您提供更多合理的紅糖烘干解決方案。

    古方紅糖采用甘蔗原料，結(jié)合百年傳統(tǒng)工藝，經(jīng)多組壓榨、澄清、過濾、蒸發(fā)，烘干等現(xiàn)代技術(shù)精制而成，有效提高傳統(tǒng)紅糖的品質(zhì)，使得紅糖中本身含有的鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素和礦物質(zhì)都得到有效的保留。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)咨詢了解，王經(jīng)理。

    紅糖烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。以前采用的是高溫烘干，高溫烘干使紅糖的營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，達(dá)不到紅糖的品質(zhì)要求，通過現(xiàn)在的技術(shù)改進(jìn)及升級，中低溫紅糖烘干機(jī)保持在20到75攝氏度以內(nèi)干燥，很好的保存了紅糖的營養(yǎng)成分，提高了品質(zhì)。紅糖熱泵烘干機(jī)以電能轉(zhuǎn)變成熱能的形式，在密閉的烤房內(nèi)通過均勻的熱風(fēng)循環(huán)烘干，讓紅糖烘干加工中，實(shí)現(xiàn)了衛(wèi)生環(huán)保且節(jié)能的效果。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。答案是有的，隨著空氣能熱泵烘干技術(shù)的發(fā)展，一款先進(jìn)節(jié)能，環(huán)保衛(wèi)生，烘干品質(zhì)好的空氣能紅糖烘干機(jī)進(jìn)入了人們的視線。

    廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)銷售熱泵紅糖烘干機(jī)，設(shè)計安裝空氣能紅糖烘干房，目前全國很多地方都有我司的紅糖烘干工程，設(shè)備市場應(yīng)用廣泛，客戶反饋效果也很好，烘干出來的紅糖顏色純正、味道清甜、產(chǎn)品等級高，品質(zhì)均衡。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。

    空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)烘干方式為熱轉(zhuǎn)移裝置，主要能源為環(huán)境溫度和少部分電能提供。只需要消耗非常少的電能，就能吸收空氣中大量的熱能，1度電可當(dāng)4度電使用。另外，還可進(jìn)行能源零浪費(fèi)再回收再利用，熱泵主機(jī)所排出的冷風(fēng)，溫度在20-25攝氏度，可用于車間的制冷，代替空調(diào)使用，可供辦公室及車間等的降溫使用。紅糖片烘干機(jī)批發(fā)咨詢了解，王經(jīng)理。制作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。