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如果風(fēng)量偏差,應(yīng)該是管道布局存在一定的問題。這勢必會(huì)造成油煙凈化器設(shè)備不能穩(wěn)定正常工作。
如果風(fēng)機(jī)風(fēng)量與油煙凈化器不匹配,這也會(huì)影響油煙凈化器設(shè)備的效能。
如果風(fēng)機(jī)安裝位置與油煙凈化器設(shè)備安裝位置不正確,比如安裝在凈化器前端(正壓安裝),再加上長時(shí)間不及時(shí)的清洗保養(yǎng),凈化器長時(shí)間與油煙接觸,會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)葉片沾滿油垢,天長日久就不能正常工作了。
另外,我們還注意到,一些餐館頻繁更換承,轉(zhuǎn)手太快,老板不愿意進(jìn)行環(huán)保投資,也是一個(gè)很重要的原因之一,而且一些餐館經(jīng)營地點(diǎn)根本就沒有市政管網(wǎng)、沒有管網(wǎng),污水沒有管道排放,清潔能源沒法用,所以管理起來相當(dāng)尷尬。
廚房空間大的,可以把菜刀、鍋鏟、小型的鍋具、勺子、打蛋器、洗菜藍(lán)、抹布等掛在墻上的掛鉤上,廚具盡量拉開距離,使其充分干燥。當(dāng)然,這樣會(huì)沾上不少灰塵,所以使用之前要沖洗一下。
如果廚房空間小,則可以在櫥柜里安一個(gè)可抽拉的懸掛式拉桿,用來掛起各種廚具。設(shè)備出廠均設(shè)定為左進(jìn)風(fēng)(面對(duì)凈化器電氣箱的門,風(fēng)向流動(dòng)由左向右則為左進(jìn)風(fēng),反之則為右進(jìn)風(fēng))。筷子、菜板等木制品應(yīng)隔空放置。木制品的特點(diǎn)就是容易發(fā)霉,所以,筷子要放進(jìn)底下不封閉的筷子籠里,掛在通風(fēng)處。菜板可斜靠在墻邊,下面再墊兩個(gè)東西,如較小的碎瓷磚,使其與桌面隔空,有條件的還是懸掛更好。