一、什么是石磨豆?jié){機(jī)呢？

石磨豆?jié){機(jī)是一種石造機(jī)械設(shè)備，它通過(guò)電力驅(qū)動(dòng)石磨旋轉(zhuǎn)，然后再用人工將豆子放進(jìn)石磨中，用石磨的壓力將豆子壓制成豆?jié){。這種制作方法是將現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備與古法研磨工藝相結(jié)合，不添加任何增味劑，增白劑，將黃豆的味道發(fā)揮好，能在最少的時(shí)間內(nèi)制出品質(zhì)最好的豆?jié){。

二、石磨豆?jié){機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、制出的豆?jié){口感極佳，一般的豆?jié){機(jī)在研磨好之后，會(huì)用高溫將豆?jié){浸泡一會(huì)，所以你喝到的豆?jié){都是熱的，但其實(shí)，高溫會(huì)破壞黃豆本身的結(jié)構(gòu)，豆?jié){口味也就自然差了一些，而石磨豆?jié){機(jī)石磨轉(zhuǎn)速均勻，研磨出來(lái)的豆?jié){口感絲滑，漿質(zhì)細(xì)膩、豆香濃郁。

2、營(yíng)養(yǎng)成分高，一般的豆?jié){機(jī)在做豆?jié){的時(shí)候，需要經(jīng)過(guò)切割、研磨、高溫這幾個(gè)過(guò)程，在這些步驟中，黃豆本身所含的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)大大流失。而石磨豆?jié){機(jī)能將黃豆中所含的維生素，植物蛋白、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素保留下來(lái)，磨出的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)成分高。

3、用石磨豆?jié){機(jī)研磨出來(lái)的豆?jié){，不僅口味好，而且看上去色澤也很醇厚自然，視覺(jué)效果非常好。

三、石磨豆?jié){機(jī)的缺點(diǎn)

因?yàn)槭?strong>天然青石磨的，所以比較重，要兩人或者力氣大的成人才抬的動(dòng).個(gè)

石磨豆?jié){，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。

豆?jié){富含植物蛋白，鈣，磷，鐵，鋅等礦物質(zhì)，主要食用功效強(qiáng)身健體，適宜人群老少皆宜

豆?jié){也可以制作多種 ：豆?jié){大米粥、黃豆?jié){、花生豆奶、芝麻黑豆?jié){、豆?jié){冰糖米粥、秘法黑芝麻糊、五豆豆?jié){、枸杞豆?jié){、紅棗枸杞豆?jié){、紅棗蓮子豆?jié){、胡蘿卜豆?jié){、核桃芝麻豆?jié){、燕麥芝麻豆?jié){、杏仁豆?jié){、黑豆豆?jié){、綠豆米豆?jié){ 豆?jié){渣營(yíng)養(yǎng)煎餅等美食！

煮豆?jié){需注意：假沸豆?jié){不能喝，更多未煮熟的豆?jié){存在含量較高的有害物質(zhì)，胰蛋白酶的失活率是40%，未達(dá)到100%失活率的要求，食用是不安全的。豆?jié){必須在煮沸騰后，再煮15到20分鐘，飲用才安全。

石磨豆?jié){機(jī)，古法研磨，轉(zhuǎn)速均勻，磨出來(lái)的豆?jié){醇香四溢，蛋白質(zhì)不易流失，機(jī)械電動(dòng)豆?jié){機(jī)，為了省時(shí)間，經(jīng)過(guò)一系列的打磨已經(jīng)流失了許多蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。故選擇石磨豆?jié){機(jī)研磨豆?jié){ ，更能保留豆?jié){的原有味道！

電動(dòng)石磨能做什么

電動(dòng)石磨的原理是根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)石磨加工方法的基礎(chǔ)上研制而成，采用電機(jī)和青石組裝而成。根據(jù)具體功能的不同，可以將大米、小麥、大豆、芝麻等五谷雜糧加工成粉、漿、醬，可加工豆?jié){、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等，具備慢速研磨，效率高、無(wú)有害添加等優(yōu)點(diǎn)，能盡量保存五谷雜糧中的營(yíng)養(yǎng)成分。

水磨：可以用來(lái)磨制豆?jié){、米漿、煎餅果子等，使用時(shí)要加入水，適用于家庭、豆?jié){店、腸粉店以及路邊攤等，因?yàn)閾碛械蜏芈傺心サ奶攸c(diǎn)，磨制出的產(chǎn)品能盡可能多的保留五谷雜糧中的營(yíng)養(yǎng)成分。

油磨：可以用來(lái)磨制芝麻醬、花生醬、芝麻油等，具有磨制細(xì)膩，出油率高，耐熱，磨出的麻汁不變色等特點(diǎn)，而且比起普通香油具有更濃郁的醇香，更易在調(diào)和食品中保持食物的色、香、味。適用于調(diào)料加工等。

旱磨：可以生產(chǎn)小麥粉、蕎麥粉、玉米面等，適用于超市、面坊等糧食加工。可以保留五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分，石磨面粉和成面后略顯淡黃色，比較有韌性，麥香味濃，口感好。與其他石磨不同，旱磨有能夠使面麩分離的羅，具備操作簡(jiǎn)單，清潔高效等特點(diǎn)。