廣州惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)豆?jié){機(jī)的生產(chǎn)廠家，采用國(guó)家專利技術(shù)加熱，徹底解除了這些問題，豆?jié){無論做多濃，在煮的時(shí)候不會(huì)粘鍋，避開假沸騰現(xiàn)象不用添加任何添加劑（包括消泡劑），鈍化效果好（煮漿溫度達(dá)到104度，徹底鈍化豆腥味和苦澀味）。磨漿煮漿一體化，漿渣自動(dòng)分離，整個(gè)過程只需要人工操作幾分鐘的磨漿時(shí)間，一人可輕松操作，全機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制作，使用壽命能達(dá)到十年，一機(jī)多用，是一臺(tái)能給您帶來財(cái)富的理想設(shè)備！

惠輝品牌的產(chǎn)品，整體機(jī)身選用的不銹鋼制成，具有很好的抗老化，防銹，抑菌的特點(diǎn)，同時(shí)智能化程度高，出漿率高，功能齊全，且價(jià)格合理，質(zhì)量好一點(diǎn)的，價(jià)格相對(duì)會(huì)比較貴一點(diǎn)的，性價(jià)比不同價(jià)格也是相對(duì)比較不同的，還有牌子也是相對(duì)比較重要的，對(duì)于機(jī)器打的豆?jié){個(gè)人還是比較推薦石磨的，石磨豆?jié){，顧名思義就是用石磨來加工豆?jié){。石磨是天然的產(chǎn)物，石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢，加工過程中使能量達(dá)到均衡釋放，讓外界空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，做出來的豆?jié){既均勻又細(xì)膩，而且味美異常。

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這里說的磨當(dāng)然是石磨， 它是用兩塊厚厚的圓形石頭和一個(gè)更大直徑的磨盤組成，兩塊磨石靠圓心中的磨臍（用一塊堅(jiān)硬的小圓木鑲嵌在兩塊磨石中心上）連接固定在一起。兩塊磨石的相對(duì)兩面是經(jīng)過石匠鑿好了的一組組傾斜的紋絡(luò)，推磨時(shí)，上面的磨石旋轉(zhuǎn)，下面的磨石不動(dòng)，糧食通過上面的下料孔進(jìn)入磨內(nèi)，通過兩塊磨石的捻軋，里面的糧食就從石縫里出來，流到下面的磨盤上，這樣就把糧食（或摻上水的混合物）磨成了面和糊了。

聽說制作磨石選料必須是山上特硬的大青石，并且要請(qǐng)當(dāng)?shù)睾玫闹颇ナ?，慢慢的在上面刻上一道道有?guī)則的槽，雕鑿出的紋路上下二塊還必須相吻合，這樣磨起粉料來才合適且勻稱。

記憶中，應(yīng)該是驢拉磨的，雖然二姑夫養(yǎng)牛耕田，但從沒見過那頭老牛拉過磨。驢體積小且耐心也好，可能適合一圈又一圈不厭其煩拉，而牛體積大力氣更大，更適合耕田，中途可作短暫休息?？梢妱?dòng)物分工都還是很明確的，因?yàn)槎眉覜]有養(yǎng)驢， 且二姑八歲就去佃戶楊家做了童養(yǎng)媳， 推磨是很繁重事，真所謂“ 頭遍輕，二遍重，三遍要了人的命?！?所以大多數(shù)時(shí)候一直定是我那辛苦的二姑在推磨。

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現(xiàn)在想要喝到原汁原味石磨現(xiàn)磨豆?jié){不用這么復(fù)雜了

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匠心傳承

鮮豆?jié){起源于中國(guó)，相傳西漢淮南王劉安創(chuàng)始。劉安是大孝子，其母患病期間，劉安每次用泡好的黃豆磨漿給母親喝；劉母的病很快就好了

從此，豆?jié){漸漸在民間就行開來，也是中國(guó)人早的飲料。

可隨著時(shí)間的推移，中國(guó)各飲品行業(yè)盛行，豆?jié){的傳統(tǒng)風(fēng)味卻正在漸漸被一代代人遺忘；那曾是我們愛品嘗的味道，至今卻讓他停留在了幾千年前的模樣，只出現(xiàn)在早餐的世界里。

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