天啊，太實(shí)用了。小黃瓜、白蘿卜怎么挑？芋頭放多久才不會(huì)壞？去菜市場(chǎng)要知道怎樣的知識(shí)呢？怎樣選菜才新鮮？有在做菜的妳一定要看！

小黃瓜：小黃瓜顆粒越多越新鮮！如果要像滿臉痘痘男那樣的小黃瓜，定是剛摘下來(lái)的，看到定要搶搶搶喔！

白蘿卜：挑選表面光亮、沒(méi)有裂痕、緊實(shí)飽滿，保存白蘿卜的方式是不要洗，放冰箱約可以保存約七~十天。

甜椒：小朋友討厭的青椒要怎么挑選呢？要選擇蒂頭還沒(méi)掉的、表面有光澤、沒(méi)有傷痕的，椒類不可冷藏，只要放在陰涼的地方就可以了，另外因?yàn)榻奉惖兕^容易累積藥，要吃的時(shí)候記得先將蒂頭去除喔。

芋頭：挑芋頭，要先看一下表面有沒(méi)有蟲咬過(guò)的痕跡，要選有點(diǎn)重量感，沒(méi)蟲害的韋佳，新鮮的芋頭要看切口，干粉狀的比較松軟，因?yàn)樗胁菟徕}，如果要放冰箱，不要放在太冷的地方，象是通風(fēng)口、冷空氣下沈的地方，在冰箱的芋頭，多可以保存五個(gè)月，過(guò)了這個(gè)時(shí)間盡量不要食用比較好。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營(yíng)蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場(chǎng)、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場(chǎng)而動(dòng)。歡迎來(lái)電咨詢！

目前，婺城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、郵政金華市分公司聯(lián)合推出了推出金華‘菜籃子’農(nóng)產(chǎn)品公益助銷活動(dòng)，通過(guò)郵政“極速鮮”渠道，將每日清晨采摘的新鮮蔬菜直送到市民家中。

此次金華‘菜籃子’農(nóng)產(chǎn)品公益助銷活動(dòng)，目的是確保在金華全市疫情防控階段，廣大市民能夠足不出戶的吃到新鮮蔬菜。婺城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局優(yōu)選出本地區(qū)的蔬菜基地，既解決了本地農(nóng)產(chǎn)品滯銷的燃眉之急，又可以讓市民在家吃的放心。預(yù)計(jì)可以輻射到金華市區(qū)二環(huán)內(nèi)1000多個(gè)小區(qū)。

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新鮮蔬菜白灼——菜心

白灼菜心是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬粵菜系。此菜品質(zhì)脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有清熱、殺菌的功能。

食材：

菜心1把，蠔油2勺，生抽1勺，鹽1茶匙，蒜末3瓣

步驟：

菜心摘掉老葉，老根洗凈（用手掐一下確認(rèn)沒(méi)有老根）大蒜切末。蠔油，生抽加少許水調(diào)成醬汁備用鍋中加入油和鹽煮開，加入菜心焯水至斷生，焯好瀝干水碼入盤中備用。重新起鍋，加入油，先下蒜末，爆出香味。倒入調(diào)好的醬汁。煮開后關(guān)火，淋在菜心上即可

小貼士：

掐菜心根莖的時(shí)候，如果能輕易掐斷就不需要摘掉了

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