磷酸二氫鉀

性能： 磷酸二氫鉀無(wú)色正方晶系結(jié)晶或白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭，在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度為2.338，熔點(diǎn)96至253。nbsp

用途：磷酸二氫鉀 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。nbsp

包裝： 磷酸二氫鉀的白裝內(nèi)襯應(yīng)該采用聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝。在存儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中要做好防潮防水的工作，避免磷酸二氫鉀受潮受熱。

使用多種食品添加劑是否安全？

      通俗的說(shuō)就是，“劑量決定毒性”。食品防腐劑和耐氧化劑的應(yīng)用，在防止食品敗壞變質(zhì)的同時(shí)，對(duì)保持食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具有一定意義。食品添加劑的安全性歸根結(jié)底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品種數(shù)量沒(méi)有必然聯(lián)系。只要符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，食品添加劑的安全性是有保障的。實(shí)際上，多種食品添加劑的復(fù)合使用，往往產(chǎn)生事半功倍的“協(xié)同效應(yīng)”，會(huì)大大降低食品添加劑的總使用量。食品級(jí)磷酸二氫鉀、磷酸二氫鉀食品添加劑、食用磷酸二氫鉀

磷酸二氫鉀水溶液具有非常好的緩沖性能。當(dāng)溶液是酸性時(shí)，H 2 PO 4 - 與酸離子的反應(yīng)會(huì)削弱酸性。5、磷酸二氫鉀與小蘇打（就是蒸饅頭煮粥的食用堿，很容易得到）混合會(huì)產(chǎn)生氣體，但不會(huì)有任何臭味。當(dāng)溶液呈堿性時(shí)，H2PO4-可與堿離子反應(yīng)以降低堿度。此外，H 2 PO 4 - 也在水中經(jīng)歷H 2 PO 4→HPO 42→PO 43 - 和PO 43→HPO 42→H 2 PO 4 - 的可逆反應(yīng)，并且這三種狀態(tài)的轉(zhuǎn)化可以很好地調(diào)節(jié)溶液的pH。磷酸二氫鉀被廣泛使用，并且在工業(yè)上用作溶液緩沖劑，中緩沖劑和食品中的食品添加劑。食品級(jí)磷酸二氫鉀，食用磷酸二氫鉀

      中國(guó)食品添加劑共分為23大類(lèi)，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、kang氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料、膠姆糖基礎(chǔ)劑、咸味劑和其它。冷卻，在冷卻過(guò)程中攪拌3次～4次，用預(yù)先在180℃±5℃烘干至質(zhì)量恒定的玻璃砂坩堝抽濾。食品添加劑在規(guī)定范圍內(nèi)合理的使用是安全的。大自然食品科技主要生產(chǎn)磷酸二氫鉀等食品添加劑。