四川380V槽子糕設(shè)備槽子糕商用電烤箱技術(shù)免費(fèi)老式槽子糕機(jī)廠家

操作簡(jiǎn)單，解決了上下火不好管控的問題

發(fā)展以市場(chǎng)為本，生存以安全為先，隨著社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，商用槽子糕機(jī)器，人們的生活水平提高，對(duì)食物上的要求也隨之重視，催熟劑、生長(zhǎng)素、，人們非常抵觸的詞匯

隨著中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的千變?nèi)f化，在整個(gè)趨勢(shì)當(dāng)中也體現(xiàn)出它的路線慢慢地加強(qiáng)化的在我們美食暢想當(dāng)中揮灑一切

多人說現(xiàn)在生意越來越難做，可是食品生意一直長(zhǎng)盛不衰，而且花樣層出不窮。

、烤盤采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料條件下，口感特別好。

6、本新型蛋糕烤箱在產(chǎn)品口感好的前提下，產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱(同樣功率)的3－4倍，而且占地面積小，僅為1.5平方米－2.5平方米，非常適用于大、中、小型食品加工企業(yè)生產(chǎn)。

3、投料使用投料器，投料速度快，大大提高產(chǎn)量。

 1 節(jié)約生產(chǎn)場(chǎng)地， 減少人力需求 ，提升生產(chǎn)效益

老北京蜂蜜槽子糕機(jī)

老式槽子糕機(jī)廠家

50年代槽子糕（槽子糕機(jī)）全蛋打發(fā)較不易，可利用隔水加熱來進(jìn)行。

  蛋攪打之后會(huì)慢慢變成泡沫奶油狀，將它加入面糊中，可以讓蛋糕膨脹，在蛋糕制作過程中占有舉足輕重的地位。蛋打散之后隔水加熱，待溫度上升至40℃左右，拿開溫水盆，繼續(xù)攪拌，直至濃稠發(fā)白為止。

  攪拌器的使用方法和打蛋白時(shí)相同。

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全自動(dòng)數(shù)控燃?xì)夥涿鄄圩痈鈾C(jī)

蜂蜜槽子糕出爐前，應(yīng)鑒別蛋糕成熟與否，比如觀察蛋糕表面的顏色，以判斷生熟度。用手在蛋糕上輕輕一按，松手后可復(fù)原，表示已烤熟，不能復(fù)原，則表示還沒有烤熟。還有一種更直接的辦法，是用一根細(xì)的竹簽插入蛋糕中心，然后拔出，若竹簽上很光滑，沒有蛋糊，表示蛋糕已熟透；與投入物特性相匹配，蜂蜜槽子糕機(jī)模具，統(tǒng)籌考慮資源供給，適應(yīng)原料和其他輔助材料的加工要求。若竹簽上粘有蛋糊，則表示蛋糕還沒熟。如沒有熟透，需繼續(xù)烘烤，直到烤熟為止。

灌裝使烤出來的產(chǎn)品定量準(zhǔn)確，每塊蛋糕之間誤差不超過0.5克，而且對(duì)蛋糕組織、口感、篷松度無任何影響，這一特點(diǎn)是其它任何自動(dòng)灌裝設(shè)備無法達(dá)到的。麗水槽子糕模具蜂蜜槽子糕機(jī)器 老式槽子糕機(jī)器 新槽子糕機(jī)器多

槽子糕機(jī)器

每天烤后一爐蛋糕，可以提前斷掉下火電源，使下火爐溫降低，蛋糕出爐完成，模具烤盤不可再推進(jìn)烤箱內(nèi)，應(yīng)拉出降溫，生產(chǎn)蜂蜜槽子糕機(jī)器廠家，以免烤箱內(nèi)的余熱損壞烤盤而引起沾模；或余熱引起火災(zāi)！

■ 如果整盤蛋糕底部偏白，說明下火溫度太低，適當(dāng)調(diào)整下火溫度。

■ 烤好的成品蛋糕如果出現(xiàn)裂開，原因有二個(gè)：面漿沒打好，時(shí)間打的太短或太長(zhǎng)；烘烤蛋糕的時(shí)候，半成品留在烤箱內(nèi)的時(shí)間偏長(zhǎng)，應(yīng)調(diào)整進(jìn)出時(shí)間。

■ 烤好的成品蛋糕用手掰開 ，如果出現(xiàn)小氣孔，蜂蜜槽子糕機(jī)，原因有二個(gè)：天氣太熱，打漿要用冰水；面漿沒打發(fā)。

一、產(chǎn)量高

本設(shè)備一臺(tái)的蛋糕產(chǎn)量是原有型號(hào)設(shè)備的2.1倍，每小時(shí)產(chǎn)量在80公斤左右，產(chǎn)量很高。

二、降低人工成本

本 設(shè)備操作一個(gè)人可以同時(shí)操作2臺(tái)，包括攪拌料（即磕雞蛋、稱糖、面、攪拌）、烤制蛋糕、包裝，整個(gè)過程只需一人，即一個(gè)人十小時(shí)可生產(chǎn)3000斤蛋糕，蜂蜜槽子糕機(jī)器生產(chǎn)廠家，極 大降低人工費(fèi)用，相比半自動(dòng)老式槽子糕設(shè)備平均每臺(tái)年節(jié)省人工費(fèi)用3-6萬元，相比普通設(shè)備年節(jié)省人工費(fèi)用10余萬元。老式槽子糕機(jī)廠家報(bào)價(jià)遼寧老式槽子糕機(jī)廠家專用烤箱價(jià)格，如檢驗(yàn)蛋糕已熟透，則可以從爐中取出，從模具中取出，將海綿蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使正朝下，使之冷透，然后包裝。

三、降低能耗

本設(shè)備保溫效果好，空間緊湊，功率為20千瓦，比同樣老型號(hào)半自動(dòng)兩臺(tái)設(shè)備功率總和低8千瓦，而且產(chǎn)量是原有兩臺(tái)設(shè)備產(chǎn)量總和的2.1倍，蜂蜜槽子糕機(jī)器多少錢，平均計(jì)算每一臺(tái)設(shè)備年節(jié)電可達(dá)到3萬元。

綜上所述，本設(shè)備是目前國(guó)內(nèi)食品廠生產(chǎn)銷售在流通領(lǐng)域中的好產(chǎn)品，已經(jīng)用本廠這種設(shè)備的廠家均獲得了的經(jīng)濟(jì)效益，歡迎各