企業(yè)視頻展播,請點擊播放
視頻作者:山東金廚制冷電器有限公司
冰柜烤盤安裝
面團冷藏的的溫度,對氣泡的減少有很強的影響,冷藏的溫度越高,冷藏狀態(tài)的酵母就比較平穩(wěn)的發(fā)酵,基于這個點,氣泡的構(gòu)造的就會不均一的發(fā)展,因為二氧化碳的擴散,氣泡的減少就會變的更顯著。冷藏的面團或是冷凍的面團的冷藏柜解凍,能抑制住氣泡的減少。在烘烤時,硬面包的著色根據(jù)程度的進展很大的區(qū)別。剛開始時,放風(fēng)會改變不銹鋼冷藏柜內(nèi)的相對濕度,因此經(jīng)常感到濕度不足,這時可以采用噴水等增濕的措施。面包特有的味道大部分都是硬殼的復(fù)雜的著色成分引起的,這個反應(yīng)會隨著時間的流逝,味道會散,面包也會變質(zhì),所以中途燒制的方法,要想辦法抑制面包著色。
產(chǎn)品采用流行優(yōu)美的外觀設(shè)計,結(jié)構(gòu)緊湊,線條流暢,盡顯豪華氣派;進口 機組,一體式/分體式制冷方式,六門風(fēng)冷冷凍插盤柜真正做到低噪音,高能效,環(huán)保節(jié)能,安全,穩(wěn)定;流線型金屬 框鑲嵌,鮮肉柜前后及兩側(cè)都采用加厚玻璃,防霧,進一步增強柜內(nèi)物品的展示效果;柜內(nèi)采用不銹鋼材料層板,自由組合,任意搭配,耐腐蝕,易清潔,使用方便,且不污染食品;也不要用熱水擦拭冷柜,因為冷柜一直處于低溫狀態(tài),再遇上熱水的話很容易導(dǎo)致玻璃開裂。柜內(nèi)安裝有內(nèi)置有 節(jié)能燈管,根據(jù)展示物品可任意調(diào)整,呈現(xiàn) 展示效果;六門風(fēng)冷冷凍插盤柜微孔循環(huán)風(fēng)道,保證物品受冷均勻,且不會風(fēng)干食品,保濕效果強;

速凍柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。只要用在速凍包子,餃子:中心溫度快速降到零下10度到零下18度,致使整個包子里外全部結(jié)凍,從而包子里面食材的水分不會被包子的皮吸收,再將包子放入冷庫中,再進行售賣,即使3個月后再將包子蒸熟,包子里面的食材還是跟原來一樣,原汁原味,從而達到鮮的效果??赏ㄟ^重新添加制冷劑,及時清理一下制冷管道,保證制冷系統(tǒng)的正常運行處理。