芋頭是“芋頭”的簡稱，通常被稱為“芋頭”?？茊巫尤~植物田。多年生草本植物。葉卵形，葉柄長且肥大。黃綠色的花。地下有肉質(zhì)球莖，富含淀粉，可以食用。華南有更多的種植。

芋頭營養(yǎng)價值高，塊莖中淀粉含量高達(dá)70%。它既可以用作食物，也可以用作蔬菜。它是老少皆宜的滋補(bǔ)品，也是秋季素食的瑰寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂甙等成分。中醫(yī)認(rèn)為芋頭性味甘、辛、滑，入腸胃，具有益胃、潤腸、通解、補(bǔ)中、益、填精填髓等功效。由于芋頭含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等營養(yǎng)價值高的物質(zhì)，食用后不僅能產(chǎn)生飽腹感，而且有益健康。對助治大便干燥、甲腺腫大、淋核、、蟲咬蜂蜇、腸蟲、急性關(guān)節(jié)病等疾病有一定。應(yīng)該注意的是，它不能用于健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發(fā)生這種情況，姜汁可以輕輕擦洗。

從中醫(yī)的角度來看，皮膚是由血液循環(huán)不良引起的，導(dǎo)致皮膚缺乏營養(yǎng)、干燥和濕潤。因此，應(yīng)選用、、的藥。

芋頭具有健脾利濕、止癢的功效。它可以合理地輸送營養(yǎng)，滋潤皮膚，提高身體的主要流行力。

紅棗具有健脾、齊一、的功效，能疏通血管，增加皮膚營養(yǎng)。這兩種食物相輔相成。你也可以在湯里加入適量的枸杞，枸杞有補(bǔ)的作用，而是先天的基礎(chǔ)，可以從深層調(diào)節(jié)皮膚。

芋頭豬蹄材料

豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、調(diào)料包、白糖、精鹽、雞精和胡椒。

芋頭燉豬蹄

1.將豬蹄切成小方塊；

2.將蔥切成段，將姜切片，一起放入鍋中，加入清水和料酒，煮沸，10分鐘后取出豬蹄，在豬蹄表面涂上醬油，冷卻備用；

3.將芋頭去皮，切成大塊；

4.往鍋里多放些油。當(dāng)油溫達(dá)到70-80%時，將豬蹄皮放入鍋中炸至80%熟，取出瀝油。

5.將芋頭片炒至金黃色，取出瀝油備用；

6.將竹筷子作為墊放入砂鍋，倒入清水煮沸，放入炒豬蹄和調(diào)料包，加入醬油、料酒、白糖和精鹽，蓋約2小時。

7.倒入炸好的芋頭片，燉20分鐘左右，加入雞精和胡椒粉，攪拌均勻，挑出調(diào)料包，放在盤子里。[轉(zhuǎn)載需要保持源-蘋果綠色健康網(wǎng)]芋頭燉豬腳——改善食欲美容

隨著中秋節(jié)的臨近，必須吃月餅、芋頭、毛豆和烤鴨。鹽椒芋頭原料250克芋頭洋蔥的1/4雞蛋1根火腿腸1根面包粉0。然而，月餅變得越來越貴，越來越難吃，他們也擔(dān)心變胖。此外，芋頭的家人也做得很少，一是因為它不令人愉快和多毛，二是因為它吃得不好和容易起皺。所以今天，我將是一個適合所有年齡的芋頭，我保證每個人都喜歡吃.

鹽椒芋頭原料

250克芋頭洋蔥的1/4

雞蛋1根火腿腸1根

面包粉0.5包淀粉2勺

2根鹽3克蔥

雞精3g 13香1g

5克芝麻油

椒鹽芋頭的生產(chǎn)實踐

鹽胡椒芋頭的做法說明1

步驟1

將芋頭洗凈，直接放在鍋里(冷水)煮，直到用手一撮就能去皮。或者用筷子戳它，看看它是否能被刺穿。

鹽胡椒芋頭的做法說明2

步驟2

稍微冷一點后，去掉皮膚。去皮后，將芋泥放入碗中，用勺子壓。擠壓時，加入一些開水，防止芋頭糊粘在勺子上。

說明3鹽和胡椒芋頭的做法

步驟3

將芋頭壓至無大塊，加入洋蔥碎、蔥碎和火腿碎，攪拌均勻，然后加入蛋液，攪拌均勻。

鹽胡椒芋頭的做法說明4

步驟4

加入鹽雞精和十三種香料，混合均勻，然后加入芝麻油。

鹽胡椒芋頭的做法說明5

步驟5

用大約40%的火將油煮沸。(炸更多的油使它變得美味)在一個平板里混合面包粉和淀粉。

鹽胡椒芋頭的做法說明6

步驟6

用勺子把芋頭泥一個一個挖出來，抱成一個圓球。涂上面包粉和淀粉，在油鍋里煎，先煎正面和背面，然后煎左右兩面。煎至金黃色，然后舀起盤子。

圖7鹽胡椒芋頭的做法

步驟7

如果沾有番茄醬或鹽和胡椒粉，味道會更好。