【食堂承包】學校食堂承包并非是簡單“外包”經(jīng)營

在當前物價上漲的情況下，孩子在校的伙食費是享受了國家補貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此，家長不希望商家入駐學校食堂，唯恐菜價漲價，這屬于正?，F(xiàn)象，關(guān)鍵是要及時解答。當前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外，對學校來說，專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)入駐學校運營，可減輕學校的管理和自籌1資金聘請勤雜工人的壓力，提升學校食堂服務(wù)水平，降低學校食品安全風險，提高供餐效益，保障食堂資金規(guī)范運行，減輕學校后勤管理壓力的有效辦法；堅持公益性、非營利性原則及監(jiān)督管理主體不變原則，采用購買供餐所需食品原料 社會服務(wù)性崗位方式實施，并非簡單“外包”經(jīng)營；采用公開招標目的是降低食品原料采購價格和運營費用，有利于學生?！臼程贸邪咳绾螠p少你的餐具的損壞率如果能大幅降低餐具的損壞率，不僅可以大幅降低廚房的成本，還可以減少廚房和前廳以及廚房內(nèi)部不必要的“撕裂”和“內(nèi)部消耗”。

食堂的升級改造

那不少想要改造食堂的企業(yè)就有疑問了，這食堂管理系統(tǒng)到底多少錢呢？智慧食堂的好處在于，操作及功能都是為了讓食堂的運營更順暢、成本更低，讓就餐者青睞食堂。那智慧食堂是如何顛覆    傳統(tǒng)食堂的呢？下面給大家介紹三大重點，讓大家快速了解智慧食堂。人工方面，傳統(tǒng)食堂都是依靠服務(wù)人員來進行點餐、結(jié)賬等操作，而智慧食堂會配備手機軟件，就餐者只要手機APP或者打開小程序就能進行點餐、手機支付等。一些需要工作人員參與的環(huán)節(jié)都被智能化操作替代，人員的配置大大減少，不僅就餐者的就餐體驗?zāi)芴岣?，還能減少不必要的人工成本?！臼程贸邪渴裁达嬍痴`解需要注意健康飲食對于健康飲食的話題，你需要注意以下“雷區(qū)”：三餐“偷工減料”。

智慧食堂支持移動支付。以前，食堂只能刷1卡支付或者現(xiàn)金支付，刷1卡支付就意味著要隨身攜帶充1值卡，如果卡丟了還要擔心是否會被盜刷，還要去掛失等。現(xiàn)金支付有多麻煩就不用說了，就餐人數(shù)多的時候，找零也是個麻煩事。這幾年，“互聯(lián)網(wǎng) 食堂”漸漸走進我們的生活，食堂開始從硬件設(shè)施改起，結(jié)合科技發(fā)布手機軟件，將很多事物都交給智能系統(tǒng)管理，從各方面方便就餐者們。更關(guān)鍵的是，無論刷1卡還是現(xiàn)金支付，都需要依賴機器或者工作人員才能完成，就很容易造成排隊擁擠的情況?，F(xiàn)在大家都已經(jīng)習慣只帶手機出門了，買東西也習慣移動支付，所以，食堂能夠與時俱進，支持手機支付，才是為顧客著想。