武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

6月28日，四川省市場監(jiān)督管理局通報了10批次不合格食品，涉及餐飲食品不合格樣品3批次；鋁是人體非必需的微量元素，它是地球上最1多的金屬元素，但大多數(shù)天然食品中的鋁含量并不高，吃進去的鋁主要還是來自含鋁食品添加劑。糕點不合格樣品3批次；肉制品不合格樣品1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品1批次；蔬菜制品不合格樣品1批次；炒貨食品及堅果制品不合格樣品1批次。不合格項目涉及微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、品質指標等。3批次食品檢出菌落總數(shù)超標，分別為標稱由長寧縣玉川食品加工廠 生產(chǎn)的“富油黃粑”， 標稱由綿陽市涪城區(qū)胥永記食品廠生產(chǎn)的“海苔肉松卷（糕點）”，長寧縣向氏竹海土特產(chǎn)經(jīng)營部銷售的標稱由長寧縣旺家食品廠生產(chǎn)的“竹海錦欽黃粑”。

食品添加劑的使用范圍和用量很重要。北京工商大學食品學院食品科學與工程系教1授曹雁平告訴《生命時報》記者，食品添加劑不超范圍、不超限量使用，都可以認為是無害的。3批次食品檢出菌落總數(shù)超標，分別為標稱由長寧縣玉川食品加工廠生產(chǎn)的“富油黃粑”，標稱由綿陽市涪城區(qū)胥永記食品廠生產(chǎn)的“海苔肉松卷（糕點）”，長寧縣向氏竹海土特產(chǎn)經(jīng)營部銷售的標稱由長寧縣旺家食品廠生產(chǎn)的“竹海錦欽黃粑”。并且，食品添加劑的安全系數(shù)被設定為100倍，也就是說只有在超標100倍以上且長期攝入的情況下才有可能造成危害。

鋁是人體非必需的微量元素，它是地球上1多的金屬元素，但大多數(shù)天然食品中的鋁含量并不高，吃進去的鋁主要還是來自含鋁食品添加劑。在我國，含鋁食品添加劑常常出現(xiàn)在面粉、饅頭、面條、油條、油餅、麻花、炸糕、粉條、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中。國家0級高1級公共營養(yǎng)師、中國藥膳研究會理事沈文接受新華網(wǎng)采訪時說，食品添加劑能改善食品的外觀和口感，保持和調節(jié)食品的營養(yǎng)價值，有利于防止食品變質，增加食品的品種和方便性，還有利于食品加工，適應生產(chǎn)機械化和自動化需要。硫酸鋁鉀（鉀明礬）和硫酸鋁銨（銨明礬）是使用1多的含鋁食品添加劑，主要作為膨松劑用于面制品。