風(fēng)幕柜的制冷原理是利用冷氣從背后部吹出，讓冷氣均勻地覆蓋到風(fēng)幕柜的每一個(gè)角落，讓所有的食品都達(dá)到均衡的保鮮效果。風(fēng)幕柜被廣泛用在超市、蛋糕店、奶站、賓館等，是冷藏蔬菜、熟食、水果、糕點(diǎn)的必備電器?，F(xiàn)在正規(guī)的超市都會(huì)選擇風(fēng)幕展示柜作為牛奶酸奶類、肉類以及水果蔬菜等需要在恒溫下保存的食品的冷凍柜。但是有些超市為了節(jié)約成本，選擇了質(zhì)量低的鋼板柜體，這其實(shí)是不合理的，耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板可以延長柜機(jī)的壽命，因而從某種意義上來講，其實(shí)還是在開始時(shí)就選擇好質(zhì)量的風(fēng)幕展示柜才是明智的選擇了。

風(fēng)幕柜優(yōu)點(diǎn)二：延長水果保質(zhì)期、保鮮期，降低損耗

水果在采摘前后都是活的體，其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后還會(huì)進(jìn)行有氧呼吸，消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，而且成越早，貯藏時(shí)間越短。

合適的冷藏保鮮溫度，對(duì)保存水果來說十分重要，一是能夠地抑制水果的呼吸作用，延緩果實(shí)新陳代謝速率，延長水果貯藏期；二是可以保留水果原有的色澤度、口感及果質(zhì)堅(jiān)挺。

風(fēng)幕柜機(jī)器故障的原因

制冷風(fēng)機(jī)損壞，如果柜內(nèi)的循環(huán)風(fēng)機(jī)出現(xiàn)損壞，柜內(nèi)空氣不能循環(huán)，冷柜的制冷就會(huì)受到影響。

散熱風(fēng)扇損壞，如果壓縮機(jī)組上的散熱風(fēng)扇損壞，制冷機(jī)組散熱不好，同樣也會(huì)無法制冷，還會(huì)導(dǎo)致壓縮機(jī)熱保護(hù)。

制冷系統(tǒng)管路阻塞。制冷系統(tǒng)管路阻塞以后會(huì)造成冷媒無法循環(huán)，使制冷機(jī)組無法制冷。

壓縮機(jī)損壞。壓縮機(jī)就是冷柜的，如果壓縮機(jī)損壞，肯定是無法制冷的。

風(fēng)幕柜的產(chǎn)品特點(diǎn)

產(chǎn)品外觀人性化設(shè)計(jì)，新潮，美觀大方。層架可調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的物品調(diào)節(jié)層架高度。 配有拉出式夜簾，夜間運(yùn)行時(shí)更節(jié)能省電。采用壓縮機(jī)及微電腦控溫，全自動(dòng)化霜系統(tǒng)。 非對(duì)稱渦流冷風(fēng)幕，循環(huán)風(fēng)制冷，溫度均勻。柜體采用高密度聚氨酩發(fā)泡，保溫性好。 流線型金屬邊條鑲嵌，不變形，耐腐蝕，外觀更顯豪華氣派。