以蒸汽爐集中供汽式產生蒸汽，在送到每個蒸汽設備里，每個蒸汽設備上帶有能恒溫與蒸制時間的控制系統。，其中蒸箱不僅能精準控溫，還應用了熱快遞和自動蒸煮程序，省時又節(jié)能。現在廚具來了個大變身，工作臺變成了不銹鋼，既耐用又易清洗，使用的壽命大大提高；刀具大多都是用不銹鋼打造，刀身輕巧鋒利，生銹積垢也不需要擔心了。廚房和廚具的設計將會充分體現烹調和分享的樂趣，促進廚房成員的溝通和交流。通過功能和形式的創(chuàng)新，廚房已經不僅僅是廚師工作的場所，將為人們帶來更多交流和協作的機會，讓廚師們相互協作烹飪美食。

 商用廚房設備是做餐飲行業(yè)必不可少的東西，商用廚房從購置設備到設計安裝都需要公司負責，這樣才能保證后期廚房正常的使用。不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身獨有的本色廚房和廚具的設計將會充分體現烹調和分享的樂趣，促進廚房成員的溝通和交流。通過功能和形式的創(chuàng)新，廚房已經不僅僅是廚師工作的場所，將為人們帶來更多交流和協作的機會，讓廚師們相互協作烹飪美食。

 商用廚房設備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協調。廚房設計是根據經營者提出的技術要求，在人類工效學理論和成果的指導下，遵照廚房特有的運行特點、國家法規(guī)標準和業(yè)內形成的標準原則開展設計工作。這些指導廚房設計的原則是對廚房工藝流程和烹飪工藝的提升和總結。