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誠(chéng)品巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
1. 不銹鋼(國(guó)標(biāo)304)制成,設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2. 巴氏殺菌機(jī)能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長(zhǎng)。
3. 采用自動(dòng)溫控,變頻器調(diào)速,自動(dòng)化程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,可選全自動(dòng)控制系統(tǒng)。
巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品,該系列殺菌、冷卻機(jī)采用you質(zhì)SUS304不銹鋼制作。
諸城市誠(chéng)品機(jī)械有限公司
殺菌原理巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,zui多16天。
殺菌方法編輯當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?!暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。適用范圍:本機(jī)主要適用于醬菜類、果蔬制品、低溫肉制品等產(chǎn)品的殺菌和干燥工作諸城市誠(chéng)品機(jī)械有限公司?!案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程,通常在板式熱交換器中進(jìn)行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏?!翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。國(guó)際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種。
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巴氏殺菌主要原理
巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉,蔬菜氣泡清洗機(jī)不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。因?yàn)橐话愕闹滤傈c(diǎn)均為溫度68與時(shí)間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性和絕大多數(shù)非致病性;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使的si亡 。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28-37)。但溫度太高,就會(huì)si亡。
香菇醬殺菌機(jī)材質(zhì)
玉米漂燙殺菌流水線誠(chéng)品機(jī)械
玉米漂燙殺菌流水線誠(chéng)品機(jī)械整機(jī)由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成??筛鶕?jù)車間的大小,擺放為一字型跟L型。9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。整機(jī)為掛板式輸送,速度,溫度可調(diào)。漂燙機(jī)熱源可采用蒸汽加熱,導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不推薦(能耗高,成本高)。巴氏殺菌機(jī)主要適用于各類蔬菜,烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙,殺青。
漂燙機(jī)整機(jī)采用不銹鋼304制作。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行加工定制,常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶,這2類網(wǎng)帶應(yīng)用比較普遍。誠(chéng)品巴氏殺菌機(jī)與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。設(shè)備無壓力,根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求前期可連接清洗設(shè)備,后面銜接吹干設(shè)備,烘干設(shè)備,速凍設(shè)備。形成流水線作業(yè),降低勞動(dòng)成本,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。為企業(yè)提高生產(chǎn)效率。