商用爐灶使用的優(yōu)勢(shì)有哪些？

一、商用爐灶：省氣，可能是目前中國(guó)省氣的節(jié)能灶，省氣35%----48%,相當(dāng)于一瓶氣多用十多天。

二、低碳環(huán)保，無(wú)鐵屑，不熏鍋底，不生銹；充分燃燒，排放量遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

順昌余熱灶，余熱回收免費(fèi)產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)首創(chuàng)雙搖擺水龍頭，熱水可灶臺(tái)，廚師烹飪時(shí)熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

商用爐灶廠家未來(lái)有廣闊的發(fā)展空間。中國(guó)是餐飲消費(fèi)大國(guó)，在倡導(dǎo)節(jié)能減排綠色消費(fèi)的今天，商用爐灶必然有巨大的潛力。

使用商用爐灶可以地提高燃燒效率，中餐的烹飪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹飪過程的復(fù)雜性和傳統(tǒng)燃燒爐灶的不科學(xué)性，導(dǎo)致了大量燃料的浪費(fèi)

如何選取爐灶？
看爐膛；爐膛是由爐墻包圍起來(lái)供燃料燃燒的立體空間。爐膛的作用是保證燃料盡可能地燃盡，并使?fàn)t膛出口煙氣溫度冷卻到對(duì)流受熱面安全工作允許的溫度。為此，爐膛應(yīng)有足夠的容積，并能夠布置下足夠多的受熱面。此外，爐膛應(yīng)有合理的形狀和尺寸，以便于和燃燒器配合，組織爐內(nèi)空氣動(dòng)力場(chǎng)，使火焰不貼壁、不沖墻、充滿度高，壁面熱負(fù)荷均勻。
爐膛好壞決定了爐灶的隔熱及散熱效果，這個(gè)主要從外觀，做工，材料方面觀察，從實(shí)際體用中才能決定好壞。

順昌余熱灶，余熱回收免費(fèi)產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)首創(chuàng)雙搖擺水龍頭，熱水可供灶臺(tái)，廚師烹飪時(shí)熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

去除爐灶油膩的訣竅 ：

生活中常用的具有清潔作用的牙膏、刷子和蠟燭，三合一輕而易舉去油污。

腌菜用的粗鹽也不能放過，它也可以很輕易地將不銹鋼灶臺(tái)及玻璃灶臺(tái)上的油污“揉搓”下來(lái)，但是擦拭干凈后一定要記住清理干凈，不然灶臺(tái)就發(fā)黑了哦。

用黏稠的米湯均勻涂抹在灶臺(tái)，等一段時(shí)間，風(fēng)干后，用小鏟子刮掉，油污也隨之跟了下來(lái)。