冷庫系統(tǒng)管道安裝有哪些要求

管道材料

制冷工程常用管材有鋼管和銅管兩類。鋼管又分為無縫鋼管和焊接鋼管兩種。

無縫鋼管的特點：是質(zhì)地均勻、強度高、易于加工、內(nèi)壁光滑，有熱軋和冷拔之分；焊接鋼管又稱有縫鋼管，按其表面處理與否有鍍鋅管和不鍍鋅管之分。制冷工程中常使用熱軋無縫鋼管。

銅管又分為純銅管和黃銅管兩種，純銅管的特點：是質(zhì)軟、易彎曲加工、耐腐蝕、管壁光滑，但強度稍弱。制冷系統(tǒng)中較多使用純銅管。

聚氨酯冷庫保溫材料泡沫使用壽命：

除了聚氨酯泡沫初期的基本性能外，泡沫的性能劣化狀況也是很重要的一項指標。在白料配制時，某些聚酯材料的使用表面上雖使泡沫具有較好的韌性、耐沖擊性，但在冷庫使用一段時間后會變脆，不再耐沖擊、碰撞；另外，某些聚酯結(jié)構(gòu)泡沫耐水解性差也會影響泡沫使用壽命；其采用聚醚結(jié)構(gòu)，初期雖稍有脆性但一般數(shù)日后脆性即消失，而后長期保持冷庫保溫材料穩(wěn)定的性能。

冷庫按結(jié)構(gòu)形式分為：土建式和裝配式

土建冷庫應用：因其保溫效果好，相對受外界影響較小，在一些大的蔬菜水果生產(chǎn)、批發(fā)基地及一些肉禽類加工廠使用較多。

裝配式冷庫應用：裝配式冷庫以結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便，施工期短，  輕質(zhì)高強度及造型美觀等特點，現(xiàn)被商業(yè)上越來越廣泛的采用，特別是在賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域。

冷庫中產(chǎn)生異味的原因

所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐1敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。