只要將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿光澤。用較為稀釋的小蘇打水澆于繡球花根部，可以使其開出的花色更為深藍(lán)。小蘇打一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進(jìn)去浸泡2到3分鐘，隨后沖洗，就可以有效去除殘留。小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時(shí)，可在鍋中加點(diǎn)小蘇打把酸味中和掉。水煮或炒青菜時(shí)，在鍋中加點(diǎn)小蘇打，煮出來的青菜會(huì)格外青翠。

小蘇打(Baking Soda)是商業(yè)上的名稱，小蘇打它可以自然地分解、無毒性、不會(huì)污染環(huán)境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、對(duì)人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，由于用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時(shí)非常省水，不僅不會(huì)對(duì)地球環(huán)境造成污染，同時(shí)小蘇打的除臭效果非常好。

小蘇打，分別又叫酸式碳酸鈉;小蘇打;重曹;重碳酸鈉,碳酸氫鈉，弱堿性白色粉末。民間還叫有重堿、水堿、堿等土話。小蘇打的化學(xué)名為碳酸氫鈉(nahco3)，口服能堿化尿液，防止尿中形成結(jié)晶，所以常與類同服，以減少其副作用。用于食品發(fā)酵劑，飼料添加劑，消防、制藥、選礦、冶煉、鞣革、水處理等。小蘇打分工業(yè)和食用小蘇打，食用小蘇打有別于工業(yè)用 堿的 純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。