產生利潤

爆米花是一種常見的膨脹食物，常見于電影院、街邊、超市、商店等地方，其味道可口、口味多受大多數(shù)人所喜愛。在購買爆米花機之前客戶往往會咨詢銷售人員，其具體的利潤分析以便核算成本。以電動爆米花機生產爆米花，單鍋可生產3兩小玉米（玉米按2元一斤），3兩小玉米成本是0.6元；加上配制好的彩色果味奶油（按12元一斤完全可以配出來）2兩的價格是0.8元；再加上白糖（按2元一斤）2兩的價格是0.4元；兩個彩色包裝袋0.10元；液化氣0.05元。共0.6 0.8 0.4 0.10=1.90元。電池充一次電可以用 一天，所以電費基本不計。

先把100克專用爆米花玉米粒準備好鍋燒熱，加入大概30克的玉米油，大概30克的白糖，我其實加的糖比這個還要少！

在這里重點說一下，如果擔心把糖炒糊了，不好控制火候，那就在后爆米花爆好以后把糖撒在爆米花上，接著翻炒一會把糖炒化，那樣更簡單，但是不均勻中大火用鏟子慢慢攪拌著炒化，記住中大火，大概不到一分鐘的時間。因為小火糖會沉沙。炒化而已哦，不要炒過了哦，炒過頭糖會發(fā)苦立馬轉中小火，放入100克玉米粒。用鏟子慢慢炒，或者晃動鍋把手

這個油的量只要能沾滿每個玉米粒就好，不用太多，畢竟要少吃油嘛很快這時候會有爆米花爆開了，一個兩個……馬上蓋上鍋蓋，噼里啪啦像過年放的聲音，感覺特好聽，很快鍋里就爆滿了哦，中間時不時晃動一下鍋把手，當聽不到噼里啪啦的聲音時就可以關火打開鍋蓋了好美啊，滿滿的成就感，沒有一個糊底。這是蝴蝶型的，倒出來，盛在透氣的籃子里，晾一下，馬上就可以吃了。

爆米花的營養(yǎng)價值與功效

爆米花含有豐富的膳食纖維、核黃素、硫胺素、葉酸、鋅、鐵、銅、錳等礦物質。含有維生素E，可以增體新陳代謝，增強皮膚細胞活力，起到嫩膚美白、抗的美容功效；含有的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，促進排便，可有效緩解及排出體內，可以輔助減肥；可以力，提高腦細胞活力；可以、降膽固醇，預防心腦血管疾病。

爆米花的熱量很高，可以迅速為人體補充能量。爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃，。如要儲存，須放在通風干燥處，防止受潮。材料：微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克。爆米花里面一般含有大量的膳食纖維、葉酸、鋅、銅、錳、鐵、核黃素以及硫胺素等營養(yǎng)物質。