公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復(fù)證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復(fù)證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測，評價(jià)其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測是指公共場所經(jīng)營單位在取得為生許可證之日起，至下次復(fù)核為生許可證之間的一段時(shí)間內(nèi)所進(jìn)行的衛(wèi)生監(jiān)測，監(jiān)測衛(wèi)生狀況達(dá)標(biāo)情況，促使衛(wèi)生狀況鞏固提高。

檢測依據(jù)和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

《公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9663～9670-1996

《公共場所衛(wèi)生檢測技術(shù)規(guī)范》GB/T17220－1998

《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9663-1996

《文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9664-1996

《公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9665-1996

《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9666-1996

《游泳場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9667-1996

《體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9668-1996

《圖書館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9669-1996

公共場所是指人們經(jīng)常聚集、供公共使用或服務(wù)與人民大眾的活動(dòng)場所，其特點(diǎn)就是人口集中，相互接觸頻繁、流動(dòng)性大等。設(shè)備物品被重復(fù)使用，容易造成污染，健康與非健康個(gè)體混在，容易造成疾病傳播等。由于可見，公共環(huán)境質(zhì)量與人群健康水平密切相關(guān)，進(jìn)行對公共場所衛(wèi)生檢測也是非常有必要的。

為改善公共場所環(huán)境所采取的衛(wèi)生措施和管理方法。通過研究自然或人為的各種公共場所環(huán)境及其對滯留在這種環(huán)境下的人群健康所產(chǎn)生的影響,闡明其影響的性質(zhì)和程度,制訂有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,以保護(hù)人群健康不受損害

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。