浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。從形態(tài)描述來(lái)看，它有點(diǎn)像家常制作的“米酒”，但其實(shí)因?yàn)楣に嚥怀墒欤劸茣r(shí)間比較短，它的度數(shù)是很低的，只有1度左右。

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一瓶甘酒為什么可以做到這么好喝呢？

純米大吟釀的精米步合低于50（米的雜質(zhì)被磨掉五成以上），它的酒糟蛋白質(zhì)含量比普通酒糟少，雜質(zhì)也更少，味道純凈。經(jīng)過(guò)特殊工藝融煮后，這些酒糟還為甘酒帶來(lái)了純米大吟釀的獨(dú)特風(fēng)味。

配方也給力！比如配料里的和三盆糖就來(lái)頭不小，它是一種平時(shí)只出現(xiàn)在和果子里的糖。比起普通砂糖，質(zhì)地更細(xì)膩，會(huì)為甘酒帶去優(yōu)雅纖細(xì)的風(fēng)味，熱量也低。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

唐代的盛世，為中國(guó)酒的發(fā)展提供了很好的基礎(chǔ)。唐代米酒的成品酒分為生酒和燒酒，即釀造過(guò)濾后的酒和經(jīng)過(guò)燒法加熱處理的酒。此時(shí)的燒酒還并不是白酒。同時(shí)唐人釀出了琥珀色的酒，這標(biāo)志著中國(guó)釀酒開(kāi)始步入黃酒境界。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營(yíng)產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

酒之所以變綠，是因?yàn)槿鄙贇⒕某绦颉Ｌ拼鷷r(shí)期，人們?yōu)榱颂岣邭⒕Ч?，也曾在酒中加入石灰，但口感?...人們終于不用混著酒糟喝酒了，白居易詩(shī)歌里的“綠蟻”終于逐漸退出歷史舞臺(tái)。..直至后來(lái)，他們發(fā)明了“火迫法”對(duì)酒進(jìn)行低溫加熱殺菌，將酒緩慢加熱至63度，大多數(shù)使酒變酸的細(xì)菌都會(huì)被殺1死。直至如今，客家地區(qū)依然保留著這種傳統(tǒng)的殺菌方式。