餐飲油煙污染有哪些

主要有三個(gè)來(lái)源：

1.油煙油氣：主要是加熱食用油和食品過(guò)程中所產(chǎn)生有毒的油煙霧氣。

2.燃燒廢氣：燃料燃燒不完全所產(chǎn)生的一氧hua碳和二氧hua硫等有害物質(zhì)。

3.廚房燥熱：燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的燥熱、熱氣。

餐飲油煙對(duì)環(huán)境的危害餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來(lái)源之一。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周?chē)h(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車(chē)尾氣大氣污染源。

   使用劣質(zhì)油煙凈化器有哪些隱患？

一、會(huì)有電氣設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)

由于油煙凈化器體內(nèi)有高壓電流，如果不維修油煙凈化器，將會(huì)對(duì)生命安全造成嚴(yán)重的安全隱患。因?yàn)榱淤|(zhì)的油煙凈化器是成本導(dǎo)向的，整個(gè)設(shè)備和機(jī)器部件沒(méi)有經(jīng)過(guò)CE、UL等權(quán)wei機(jī)構(gòu)的驗(yàn)證，家用電器的安全防護(hù)產(chǎn)品也沒(méi)有在自然界安裝，導(dǎo)致人體無(wú)法打開(kāi)電控柜，不允許清潔維護(hù)的現(xiàn)狀。

二、餐館須關(guān)閉安全隱患

廚房油煙排放過(guò)多導(dǎo)致附近居民報(bào)案。結(jié)果，餐館的廚房油煙沒(méi)有得到適當(dāng)凈化，bei迫大規(guī)模關(guān)閉。這樣不僅浪費(fèi)人力資源和資金，還會(huì)受到環(huán)保局的處罰。

  飯店油煙凈化器采用機(jī)械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道，進(jìn)入飯店油煙凈化器的一級(jí)凈化分離分衡裝置，采用重力慣性?xún)艋夹g(shù)，對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，高壓靜電場(chǎng)采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，di一級(jí)電離極板的電場(chǎng)使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時(shí)高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，zui后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。