冷藏庫(kù)容量：從上世紀(jì)70年代起，各地冷藏庫(kù)容量增長(zhǎng)較快，至2008年底，全國(guó)冷藏庫(kù)總量已突破1100萬(wàn)噸/次，其中畜肉類(lèi)冷庫(kù)容量為550萬(wàn)噸/次，水產(chǎn)冷庫(kù)為262萬(wàn)噸/次、全國(guó)供銷(xiāo)系統(tǒng)的果蔬冷庫(kù)為210萬(wàn)噸、冷凍飲品類(lèi)冷庫(kù)10萬(wàn)噸/次。隨著我們遠(yuǎn)洋漁業(yè)的快速發(fā)展，特別是金槍魚(yú)圍網(wǎng)、垂釣業(yè)的崛起，“超低溫冷庫(kù)”建設(shè)已有發(fā)展。為了保證金槍魚(yú)的品質(zhì)和色澤，在需立即進(jìn)行加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏艙貯藏。中國(guó)現(xiàn)有的冷藏庫(kù)中，建于上世紀(jì)七八十年代的多層土建式冷藏庫(kù)占大多數(shù)，以上海市為例，若按容量計(jì)算，土建式冷庫(kù)要占全市冷藏庫(kù)總?cè)萘康?2.41%；

 冷庫(kù)使用久了，會(huì)產(chǎn)生異味。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味是由于冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。先后為各大中型食品廠、農(nóng)業(yè)、電子、酒店、化工及量販超級(jí)市場(chǎng)、大型物流中心、大專(zhuān)院校、航空航天、部等提供冷凍、冷藏、速凍、速凍隧道、低溫實(shí)驗(yàn)室、人工氣候室的設(shè)計(jì)、制作及施工安裝。冷庫(kù)排除異味有幾種方法。臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。

冷庫(kù)制冷系統(tǒng)配件

汽液分離器：汽液分離器的作用是在啟動(dòng)、運(yùn)行或融霜（熱泵）后制冷劑液體返回時(shí)對(duì)壓縮機(jī)保護(hù)。它對(duì)系統(tǒng)的低壓側(cè)提供額外的內(nèi)部容積，能將返回的液態(tài)制冷劑暫時(shí)儲(chǔ)存，并按一個(gè)允許的、有控制的速率返回壓縮機(jī)。因而有助于停機(jī)時(shí)對(duì)制冷劑的轉(zhuǎn)移提供保護(hù)。非共沸制冷劑系統(tǒng)中不應(yīng)使用汽液分離器。

對(duì)于負(fù)荷變化較大的制冷系統(tǒng)，選擇帶回?zé)崞鞯奈鼩鈿庖悍蛛x器，能更有效防止液擊現(xiàn)象的發(fā)生，而且系統(tǒng)的制冷量也有所增加。汽液分離器對(duì)防止臨時(shí)的制冷劑液體返回而可能造成的損害是很有效的。