果肉顏色過深，可能用了落地熟爛果制作；果肉顏色過淺，可能用了未成熟的果子。

這款黃桃罐頭全部使用對開黃桃，每一塊都是半個(gè)黃桃。

圓圓的一片，切口整齊，沒有特意修剪的痕跡。

這款罐頭的黃桃，都是經(jīng)過精心挑選的碭山黃桃。

它的果肉非常飽滿，比一般黃桃要厚上許多。

在印象中，許多罐頭的口感都是偏軟的，而這款罐頭里的黃桃，肉質(zhì)能明顯吃出脆、彈牙的感覺。

一口下去，黃桃里帶著濃郁果香的果汁在嘴里瞬間溢開。

舀起一勺糖水嘗，清香、甜度適中，不會(huì)膩。

　　黃桃罐頭的做法 ：　　

【桃子的清洗與果肉的挖取】：

1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻

2.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗

3.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

4.準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉

5.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙，調(diào)成淡鹽水

6.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘

【桃子果肉熬煮與裝瓶】：

7.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開

8.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉

9.根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖

10.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右

11.煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火

12.用筷子夾取果肉

13.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿

14.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面

15.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可

罐頭食品的優(yōu)點(diǎn)：

1、方便食用 —— 隨時(shí)隨地，開罐即食。

2、便于攜帶 —— 輕便的馬口鐵罐包裝，易于攜帶。

3、營養(yǎng)豐富 —— 四季果蔬，盡集罐中。

4、衛(wèi)生健康 —— 物理滅菌徹底，不含任何防腐劑、色素、香精、代糖類等添加劑

5、風(fēng)味自然 —— 從原料采摘到成品制作不超過6小時(shí)，保持了食物的原汁原味

6、食用安全 —— 技術(shù)成熟，百年不衰，世界通用，安全放心。

7、常溫保存 —— 罐內(nèi)食品處于無菌和真空狀態(tài)，可在常溫狀態(tài)下長期保存

將蓋子擰緊，蒸鍋提前燒開水，放入燒開水的蒸鍋中，有一瓶太高了，我直接讓它躺下來啦，開鍋大火蒸8-15分鐘（我今天用的黃桃非常軟，成品桃子，用手一捏都能捏軟，所以只需要蒸制8分鐘就可以，具體根據(jù)你桃子的軟硬程度來靈活掌握時(shí)間哦）。出鍋后，立馬將其瓶子倒扣放涼即可做罐頭的桃子，尤其是打算存放很久的，建議挑選那種有些生，很硬的黃桃來制作。