由于“速成雞”事件的持續(xù)沖擊，近期國內(nèi)雞肉市場(chǎng)處于持續(xù)動(dòng)蕩狀態(tài)，較突出的表現(xiàn)為白羽雞價(jià)格持續(xù)走低、土雞走俏市場(chǎng)。而這種市場(chǎng)格局的變化，也意味著白羽雞產(chǎn)業(yè)正面臨艱難的“寒冬”期，而土雞產(chǎn)業(yè)則借此契機(jī)趁勢(shì)而上，迎來了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。洋雞蛋個(gè)頭大，蛋清多，水分多，煎雞蛋時(shí)就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。云南土雞作為目前較常見的肉雞產(chǎn)品，具有生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖成本低、供應(yīng)量大的特點(diǎn)，深獲各大養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多洋快餐品牌的青睞，曾牢牢占據(jù)市場(chǎng)的大部分份額。然而隨著白羽雞養(yǎng)殖過程中諸多不規(guī)范環(huán)節(jié)的曝光，這一格局將被改變。

土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng) 三佳土雞苗。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。進(jìn)雛雞前，提早半天就應(yīng)調(diào)節(jié)好雛舍的溫度，一般育雛舍的溫度控制在0～1周齡33～35℃，以后每周降2～3℃，直到4周齡后方可脫溫。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個(gè)地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

開產(chǎn)時(shí)胸肉與脂肪沉積 現(xiàn) 代 肉 種 雞 蛋 白 沉 積 高 于脂 肪 ， 這 就 形 成 了 較 高 的 豐 滿度，但 脂 肪 較 少 ，可 能 營 養(yǎng) 都 轉(zhuǎn)移到種蛋，特別是能量還是足夠的，從而機(jī)體的能量?jī)?chǔ)備減少而依靠飼料每天供給，所以飼料的分 布 是 否 均 勻 很 重 要 。 一 般 來講， 開產(chǎn)時(shí)體脂肪過去 15 年在12.5%～15%，表觀上體脂減少實(shí)際上是機(jī)體豐滿度增加。3、蛋黃凝結(jié)度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來。飼料喂料量與雞只體型大小 育 成 期 和 產(chǎn) 蛋 初 期 飼 料 量能 改 變 雞 只 體 型 大 小 和 胸 肉 的豐 滿 度 。 在 雛 雞 階 段 激 進(jìn) 的 喂料，雞只體格會(huì)增加同時(shí)也會(huì)增加胸肉沉積的比例，這種作用會(huì)延長(zhǎng)到性成熟或以后的生產(chǎn)期。