膨化機(jī)簡(jiǎn)介

膨化食品，國(guó)外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等，是近些年國(guó)際上發(fā)展起來的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經(jīng)膨化設(shè)備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營(yíng)養(yǎng)豐富，酥脆香美的食品。

1、簡(jiǎn)介：該設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成，自動(dòng)化程度很高。該生產(chǎn)線具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營(yíng)養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品。食品擠壓膨化就是：將食品物料置于擠壓機(jī)的高溫高壓狀態(tài)下，然后突然釋放至常溫常壓，使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨(dú)特、攜帶方便，是消費(fèi)者理想的休閑食品。

2、原料：

主料：玉米、大米、面粉、糖等

大型雙螺桿擠壓膨化機(jī)

大型雙螺桿擠壓膨化機(jī)在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中實(shí)現(xiàn)每小時(shí)1噸的高產(chǎn)量，真正滿足客戶低成本投入益產(chǎn)出的愿望。該機(jī)問世標(biāo)志著我國(guó)擠壓膨化技術(shù)已經(jīng)達(dá)到水平；可廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化工等多種領(lǐng)域。    

大型雙螺桿擠壓式膨化機(jī)，產(chǎn)量可達(dá)每小時(shí)1噸

原料適應(yīng)性廣：玉米粉、大米粉、面粉、淀粉、綠豆粉、豆粕、魚粉、肉粉等均可作為原材料進(jìn)行擠壓膨化（細(xì)度約60目）

整機(jī)由擠壓系統(tǒng)、動(dòng)力系統(tǒng)、供料系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、蒸汽調(diào)質(zhì)系統(tǒng)、儲(chǔ)料倉、操作平臺(tái)十部分組成?5kw，每分鐘轉(zhuǎn)速1440，電機(jī)皮帶輪直徑140mm15馬力柴油機(jī)，柴油機(jī)皮帶輪直徑130-140mm產(chǎn)量（kg/h）40-50皮帶型號(hào)b型三角帶兩條單機(jī)機(jī)重（kg）70。智能化電子控制柜，可以對(duì)加熱溫度、螺桿轉(zhuǎn)速、旋切速度、供料速度等多項(xiàng)工作參數(shù)進(jìn)行設(shè)定和調(diào)節(jié)，從而滿足不同產(chǎn)品的生產(chǎn)需要；一鍵操作，自動(dòng)化控制

驅(qū)動(dòng)電機(jī)、喂料電機(jī)、旋切電機(jī)均由變頻器控制，安全可靠，節(jié)約能耗

懸掛式旋切刀，直連式旋切電機(jī)，無需傳動(dòng)、無需拆卸，方便簡(jiǎn)單故障率低

螺桿采用特殊合金材料制成，表面滲氮處理，高強(qiáng)耐磨；螺桿結(jié)構(gòu)各異，針對(duì)不同類型產(chǎn)品配備相對(duì)應(yīng)螺桿

整機(jī)外部材料全部使用不銹鋼，美觀大方，安全衛(wèi)生，符合食品及飼料行業(yè)生產(chǎn)要求。

膨化食品機(jī)械應(yīng)用

膨化食品機(jī)械應(yīng)用

該設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成，自動(dòng)化程度很高。該生產(chǎn)線具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營(yíng)養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品。再趁熱拆下噴頭、螺旋套，小型食品膨化機(jī)多少錢，沖出螺旋軸，清除膨化機(jī)內(nèi)的殘留物，疏通噴孔，以備再用。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨(dú)特、攜帶方便，消費(fèi)者理想的休閑食品。

膨化食品機(jī)械特點(diǎn)

1.喂料、旋切、主驅(qū)動(dòng)均采用變頻調(diào)速系統(tǒng)、動(dòng)力強(qiáng)勁、運(yùn)行平穩(wěn)、節(jié)省能源。

2.螺桿采用合金材料經(jīng)特殊工藝制成，使用壽命長(zhǎng)；分段式組合螺桿，適用原料廣泛，產(chǎn)品更多樣。

3.自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)，降低了機(jī)械能耗，延長(zhǎng)了使用壽命。

4.喂料系統(tǒng)采用雙螺旋強(qiáng)制喂料，喂料均勻、廣泛。.

5.直線軸承調(diào)刀系統(tǒng)，調(diào)整刀具準(zhǔn)確、快捷。

6.雙螺桿具有自潔功能，使用設(shè)備更加合理方便。

雙螺桿膨化機(jī)膨化原理

雙螺桿膨化機(jī)膨化原理      

典型雙螺桿擠壓膨化機(jī)的膨化機(jī)構(gòu)，是靠一對(duì)相互平行嚙合的螺桿推動(dòng)物料向前推進(jìn)，其螺桿分為三段：輸料段、壓縮熔融段、均勻段。在輸料段，物料從料斗進(jìn)入機(jī)筒內(nèi)，隨著螺桿的轉(zhuǎn)動(dòng)，沿著螺槽方向向前輸送，并被逐漸壓實(shí)。進(jìn)入壓縮熔融段后，由于螺旋結(jié)構(gòu)上的變化，壓力升高，又由于受到來自機(jī)筒的外部加熱以及物料在兩根螺桿之間及螺桿和機(jī)筒的強(qiáng)烈攪拌、混合、剪切下，物料溫度升高,開始熔融，直至全部熔融。此時(shí)應(yīng)停止放料,待物料翻下后再放,一定要連續(xù)作業(yè)加工,5分鐘后,溫度升高。由于螺槽空間進(jìn)一步變小，物料進(jìn)一步升溫升壓，得到蒸煮，使原料淀粉充分糊化，脂肪、蛋白質(zhì)變性等一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，組織進(jìn)一步均化，到達(dá)均勻段，經(jīng)分流板將從“ ”膨化腔出來的物料均勻分到模板上，此時(shí)壓力通常為3～6Mpa（依膨化要求而定），溫度可達(dá)150～200℃，由于在密閉套筒中這樣高的壓力超過了擠壓溫度下的飽和蒸汽壓，所以水分不會(huì)快速蒸發(fā)，當(dāng)物料從一定形狀的?？字兴查g擠出時(shí)，壓力迅速釋放，游離水分急劇蒸發(fā)，物料隨之膨脹，水分從物料中迅速散失，使產(chǎn)品很快冷卻至80℃左右，從而被固化定型，并保持其膨脹后的形狀。