開(kāi)一家水果超市如何店面布局？

開(kāi)一家水果超市如何進(jìn)行店內(nèi)貨架的布局？選擇什么樣的水果貨架好呢？果蔬架怎么進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)呢？關(guān)于裝飾布局，水果店可說(shuō)的不多，干凈清爽、整齊有序八個(gè)字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點(diǎn)。

一.水果店果蔬架的擺放；

二、店面裝飾以及顧客通道的要點(diǎn)；

三、水果貨架如何維護(hù)保養(yǎng)。

什么款式的蔬菜水果貨架好

不銹鋼貨架

此款貨架臺(tái)面為不銹鋼，下面柱子為優(yōu)i質(zhì)冷軋鋼，擋板為多層實(shí)木板，承重能力大，便于清潔，防銹防腐蝕，展現(xiàn)效果好。還有一款中間是凸起的，有小孔，可以接霧化水管，起到降溫保鮮的作用。

單面蔬菜水果貨架

此款貨架為單面靠墻的蔬菜水果貨架，貨架上面配有玻璃，增加商品的空間感，展現(xiàn)效果好，承載能力強(qiáng)，有兩層或者多層，增加了商品的擺放種類(lèi)，現(xiàn)在銷(xiāo)量比較好。

雙面蔬菜水果貨架

此款蔬菜水果貨架為雙面的中島式貨架，可以自由擺放，節(jié)省店面空間，展現(xiàn)蔬菜水果種類(lèi)比較多，想節(jié)約空間的老板必不可少的蔬菜水果貨架之一。

水果架常見(jiàn)的陳列錯(cuò)誤

1、果蔬架一個(gè)果蔬筐只能陳列一種商品，同一個(gè)盒子不能陳列兩種不同的商品。

2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。

3、應(yīng)季商品陳列在前端，形狀相近的擺放在一起。

4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層，比如青椒。

5、香蕉陳列只能一層，香蕉背面向顧客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上層，黃色的在水果架下層。

6、促銷(xiāo)堆只能每個(gè)只能存放一種水果或蔬菜，不能混放。

7、水果架水果整齊分層碼放，不能左右亂放。

8、促銷(xiāo)堆頭必須要有量感，促銷(xiāo)商品少不要打堆頭促銷(xiāo)。

9、蔬果陳列處有商品的介紹。

水果貨架怎樣展現(xiàn)出促銷(xiāo)效果

　　理念理念為用心服務(wù)，以客為尊。細(xì)心，仔細(xì)。如果選擇層數(shù)過(guò)多的水果架，顯得店內(nèi)蔬菜水果較少，沒(méi)有豐滿的感覺(jué)。要求自己在服務(wù)時(shí)須全身心投入，細(xì)心地為每一個(gè)顧客服務(wù)，不忽視任何一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)。其中，利用水果貨架展現(xiàn)出促銷(xiāo)效果就是其中一個(gè)至關(guān)重要的考量要素。這項(xiàng)因素的設(shè)計(jì)需要兼顧到經(jīng)營(yíng)者的銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)利益以及消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)便利性。

　　水果超市如果能夠運(yùn)用好促銷(xiāo)這一利器，銷(xiāo)售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數(shù)水果超市還不能夠真正掌握促銷(xiāo)的精髓，自然也就不能很好的應(yīng)用于銷(xiāo)售實(shí)踐。