水果店果蔬貨架的擺放

　根據(jù)店面的外形尺寸，進(jìn)行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤高的高i檔水果為主；副架、連接著的第二個(gè)貨架，其中一邊柱子不需要用上，直接安裝在一個(gè)貨架的柱子上，僅需要一邊柱子。而店面中心以雙面貨架為主，配以水果堆頭，水果種類以便宜實(shí)惠的大眾水果為主，這是吸引顧客的關(guān)鍵。對于水果架果蔬架的選擇應(yīng)注意以下3點(diǎn)：

1、防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。

2、水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

3、盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

水果店的貨架挑選技巧

水果店的貨架，是每一位開水果店老板必備的工具之一，如何選擇好的水果貨架，怎么選擇才合適啦?

1、注意水果貨架的樣式

水果店貨架的款式特別的多，因?yàn)椴皇撬械墓哓浖芏际沁m合我們使用的，果蔬貨架有木質(zhì)款的，有不銹鋼水果貨架款式的，所以我們在選擇水果店貨架的時(shí)候后就要仔細(xì)的選擇一下，先思考一下周圍的人喜歡那種材料的，另外結(jié)合一下自己的店鋪選址，比如我們這個(gè)地區(qū)經(jīng)常下雨，那么就建議您使用不銹鋼水果貨架了，如果我們這里文化內(nèi)涵比較深，那么久使用木質(zhì)貨架比較好啦，總之吧，適合自己的就是好的。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤高的高i檔水果為主。

水果架怎么選擇

1、水果貨架的高度和層數(shù)需要根據(jù)展示的需要

水果貨架的多層選在在于可以將同類水果進(jìn)行分層陳列，不同層的水果代表不同的價(jià)格和品質(zhì)，這是多層貨架展示的優(yōu)勢之一。再一個(gè)，多層水果架除了多層展示之外，底部一般都是配置臨時(shí)存儲的。開水果店，忌諱的就是貨架底部太空。

2、水果貨架的層數(shù)和高度由展示的商品重量來決定

根據(jù)商品重量確定貨架的層數(shù)和高度，這是選擇水果貨架的又一個(gè)因素。考慮到貨架的承重，這是選擇水果貨架安全性必須重視的一點(diǎn)。

水果貨架優(yōu)良的穩(wěn)定性：水果貨架的設(shè)計(jì)需要裝設(shè)諸如基架、護(hù)欄、陳列板、陳列網(wǎng)格、防滑橡膠套、防撞膠條等，陳列板和陳列網(wǎng)格在基架上部保持傾斜并與基架固定連接，陳列網(wǎng)格在陳列板上側(cè)與該基架固定連接，護(hù)欄包圍該陳列板和該陳列網(wǎng)格并與基架固定連接，防撞膠條沿護(hù)欄內(nèi)側(cè)與護(hù)欄固定連接，防滑橡膠套設(shè)于基架支撐柱底部，以此保障水果貨架穩(wěn)定性，以免因晃動加劇摩擦擠壓損傷。水果店果蔬貨架的擺放根據(jù)店面的外形尺寸，進(jìn)行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。