商品大小、克數(shù)不同的我們應(yīng)該停止逐漸分類。例好像一款商品，大小不一以至四五款類的商品，我們能夠選擇從上到下停止擺設(shè)，讓顧客一眼就能看清。當(dāng)然每件商品也應(yīng)該擺得開闊，太大的商品能夠選擇間開一個(gè)小空位，千萬不能硬擠進(jìn)去。讓每位顧客一伸手、一彎腰就能隨便拿起商品。才干讓每位顧客更便當(dāng)、更省時(shí)。收銀臺：當(dāng)然，蔬菜水果超市中還離不開收銀系統(tǒng)，好的收銀系統(tǒng)能加快員工的工作效率，增加蔬菜水果超市的營業(yè)額。這就是超市中所避免不了的使用的生鮮貨架哦。

教你選擇超市水果架：

1、選擇水果架的尺寸

水果架子的高度一般以1.5米至1.8米高度為較佳，太低和太高不易于客戶選購水果；再一個(gè)就是寬度，寬度的選擇保證了店面可以擺放的水果架數(shù)量以及購物通道的寬度，過于寬的果蔬架不利于顧客拿取水果，建議寬度為350mm-800mm之間。

2、水果貨架的材質(zhì)

可以選擇的水果貨架有木質(zhì)和鋼制兩種主要材質(zhì)，可以根據(jù)自己店面的需要選擇合適的材質(zhì)。

生鮮超市如何挑選生鮮貨架

首先貨架的用料選取是決定其質(zhì)量優(yōu)劣的樞紐因素之一，購買時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格對比貨架選材用料的選取，一般來講好的生鮮貨架在使用的鋼材厚度上會(huì)比較差的貨架要厚一些，貨架的選材用料好不僅使用壽命長同時(shí)在安全系數(shù)上也比較有保障。

   其次不同尺寸大小的貨架對擺放的生鮮具有相應(yīng)的較大承受重量，對于擺放一些熟食、鮮肉、生果蔬菜等較重的生鮮商品而言，則應(yīng)該要挑選承重力較大的貨架。

　　生鮮貨架一般會(huì)根據(jù)不同的用途以及空間大小設(shè)計(jì)出相宜的尺寸大小，例如在大型生鮮超市中則應(yīng)該選擇較大尺寸以及功能分配齊全的貨架，這樣在放置以及尋找商品時(shí)即可根據(jù)分類標(biāo)簽進(jìn)行尋找，所以在進(jìn)行選購時(shí)應(yīng)該根據(jù)超市內(nèi)的空間大小以及擺放位置挑選出適合的生鮮貨架。這個(gè)可根據(jù)生鮮貨架的深度來定，例如生鮮貨架深度是500mm，那么通道可以做個(gè)900mm。

水果超市如果能夠運(yùn)用好促銷這一利器，銷售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數(shù)水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓，自然也就不能很好的應(yīng)用于銷售實(shí)踐。

不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經(jīng)營更生動(dòng)、更簡單，同時(shí)也能讓經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。

　　有效利用水果貨架做促銷，可以從擺放位置、擺放方式上入手。擺放位置選擇應(yīng)做到醒目，在貨架的擺放設(shè)置上可以增加點(diǎn)綴物，凸顯展示水果的特性。