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黃酒為何叫黃酒呢？

顧名思義因為顏色是黃色所以得此稱謂，與白酒清澈透明不同，黃酒顏色多褐色、黃色、棕色等，也有部分黃酒呈現(xiàn)無色的狀態(tài)。對于黃酒顏色的成因，有很多朋友比較好奇，在這里做一個簡單的介紹。散裝黃酒批發(fā)

黃酒按照釀造工藝分為傳統(tǒng)煮制和現(xiàn)代蒸制的方法，前者原料在煮制過程中由于水分少、溫度高，經(jīng)過煮制過程之后，顏色加深，這在以后發(fā)酵過程中便充當了天然的著色劑，在煮酒過程中通過把握溫度和時間可以調整酒質顏色的深淺。散裝黃酒批發(fā)

然而黃酒傳統(tǒng)工藝在工業(yè)化生產(chǎn)上存在一定的局限性，到了近代黃酒的量產(chǎn)工藝改進為蒸制之后進行拌曲發(fā)酵，相比于傳統(tǒng)的釀造工藝，現(xiàn)代化的工藝效率更高且安全衛(wèi)生，酒質較為統(tǒng)一。

但是后期黃酒的顏色需要借助與焦糖色的添加才能形成，焦糖色屬于天然的著色劑在黃酒生產(chǎn)中扮演著重要的角色。

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    襄婆婆黃酒中的蛋白質含量為酒中較多的，每升襄婆婆黃酒的蛋白質含量達16g ，是啤酒的4 倍。襄婆婆黃酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學功能和調節(jié)功能。襄婆婆黃酒中的氨基酸達21 種之多，且含8 種人體必需氨基酸。周末時光約上三兩好友相聚品酒，那些平時不便魚人說的心里話隨著酒流入彼此心尖上，聊聊人生，聊聊夢想，友誼愈發(fā)香濃。每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg 或更少。散裝黃酒批發(fā)

    襄婆婆黃酒適合怎么喝？

    襄婆婆黃酒冬天宜熱飲，錫壺放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，這樣更能享受到黃酒的醇香，驅寒暖身的效果也更佳。秋天時可以加姜絲和紅糖，微微熱一下，吃螃蟹時喝，解腥驅寒。夏天時可以加冰喝，降低藥味口感，爽口清新喝；或者加上冰水，再加點薄荷，舒爽全身。春天可以將襄婆婆黃酒加熱到50度左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養(yǎng)豐富。良材活水筑酒血魂襄婆婆黃酒對原料的精益求精是釀好酒的基礎，水、曲、米分別為“酒之血、酒之骨、酒之肉”，合此三物為良，是襄婆婆黃酒成為好酒的關鍵所在。

   或者將桂花用水洗干凈，加入黃酒密封放冰箱一周，取出飲用，那叫一個爽，香氣馥郁。也可以加上蘋果汁，喝起來香甜可口。偶爾在酒里面加兩粒話梅，味道真美妙?；蛘呒臃涿郏瑫蟹涿鄣南阄锻赋鰜?。襄陽襄婆婆風物堂酒業(yè)有限公司主要經(jīng)營：黃酒加工銷售，公司自成立至今，不斷吸取和借鑒國內外先進的經(jīng)營和管理理念，努力實現(xiàn)公司業(yè)務、管理等方面自我超越。也可以加玫瑰精油，呵呵，女孩子喝，臉色紅撲撲的，像一個大蘋果。散裝黃酒批發(fā)

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