黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展迅速，中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)2017年規(guī)模超過(guò)2000億元，年增長(zhǎng)率保持在20%以上，市場(chǎng)空間巨大。

早期的外賣(mài)商戶更是把“偏僻”兩個(gè)字發(fā)揮到極i致，“偏”的只有配送員才找得到。當(dāng)然，這種店我們稱之為“黑作坊”，遲早是要關(guān)門(mén)另覓出路的。

因此，大量的外賣(mài)商戶需要一個(gè)相對(duì)便宜又合法的經(jīng)營(yíng)之處，所以，共享廚房的誕生可謂是水到渠成。這時(shí)候的共享廚房有一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是：主要是基于門(mén)店的地理位置（物理性質(zhì)）為（外賣(mài)）商戶提供服務(wù)的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。培育（孵化）或說(shuō)吸引有競(jìng)爭(zhēng)力的外賣(mài)品牌，成為共享廚房?jī)?yōu)先考慮、優(yōu)先解決的問(wèn)題。

“共享”的對(duì)象主要就是餐飲商家。面向餐飲商家的“共享廚房”平臺(tái)，為商家提供場(chǎng)地和一些附加服務(wù)，比如運(yùn)行、品牌的包裝等等。這種共享模式，解決了一些商家在選址、線上運(yùn)營(yíng)等方面的困難，與此同時(shí)，也存在食品安全管理、餐飲商家規(guī)范等方面的問(wèn)題。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。外賣(mài)市場(chǎng)井噴式的發(fā)展，不僅為外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)等項(xiàng)目帶來(lái)機(jī)會(huì)，同時(shí)也刺激著共享廚房的生長(zhǎng)。

共享廚房的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其實(shí)是一個(gè)餐飲的共享平臺(tái)，主要是為用戶 提供品牌待遇，也配送管理，點(diǎn)餐系統(tǒng)的一個(gè)管理，還有crm系統(tǒng)等服務(wù)，那么通過(guò)共享廚房的模式，我們吸引不同餐飲品牌的商家入駐合作，為其提供運(yùn)營(yíng)管理及品牌開(kāi)發(fā)等服務(wù)，那么這個(gè)解決了什么需求呢？外賣(mài)與自提為主的商業(yè)形態(tài)使得共享商業(yè)廚房不需要過(guò)大的堂食區(qū)域，從而提升了坪效，降低了用工數(shù)量。餐飲業(yè)現(xiàn)在普遍面臨的三高一低，就是高物料成本，高，人力成本，高房租和低利潤(rùn)的一個(gè)壓力，關(guān)于業(yè)務(wù)的共享，廚房的運(yùn)營(yíng)商可以在平臺(tái)上，商家用戶可以通過(guò)資格的認(rèn)證。