廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象。是否欺詐員工，還是從餐飲公司的經(jīng)營策略或是jing確的管理能力?，F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務(wù)關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。想咨詢：寫字樓食堂承包，廣州食堂承包，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務(wù)，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司

廣州飯?zhí)贸邪?做好學(xué)校食堂托管應(yīng)從哪些方面入手

現(xiàn)在越來越多的學(xué)校后勤選擇把食堂外包給專業(yè)的團膳企業(yè)以減輕管理壓力。那么， 要想做好工廠食堂承包我們應(yīng)該從以下幾個方面著手。

一、注重菜品特色

餐飲i主要的地方就是菜品。而有特色的菜品往往會有效的吸引回頭客，實現(xiàn)長久盈利。餐飲經(jīng)營者將本店的特色菜放在顯眼的位置讓學(xué)生能夠一目了然，吸引學(xué)生的興趣。

二、營造良好的就餐環(huán)境

應(yīng)該說素質(zhì)越高的學(xué)府對餐廳的就餐環(huán)境要求越高，首先要做到的就是餐廳不能散發(fā)異味。這具體表現(xiàn)在以下幾個方面：學(xué)校的教學(xué)設(shè)備通過招標方式直接向市場進行考察、采購，并最終完成購買，學(xué)校的師生食堂承包給餐飲外包公司進行經(jīng)營，學(xué)校的學(xué)生宿舍讓第三方物業(yè)公司參與管理等等，這些方面都可以體現(xiàn)出學(xué)校的后勤管理也在和市場接軌。本身學(xué)生的學(xué)業(yè)就比較緊張，那么到餐廳就餐必然是想要放松自己的心情，所以建議餐廳的主題應(yīng)該明亮清新，選擇能夠讓人感到愉悅的顏色。如果為教職工設(shè)置的有專門的區(qū)域的話，那么對于教職工的餐廳則z好能夠安靜、優(yōu)雅一些，讓疲憊了一上午的教師能夠舒緩自己的心情。

三、為就餐人員提供良好的服務(wù)

作為服務(wù)行業(yè)的一員，餐飲業(yè)更要做好服務(wù)工作。服務(wù)人員本身素質(zhì)的高低與服務(wù)水平會直接影響到就餐者對于餐廳的形象?？梢哉f，餐飲服務(wù)人員就是餐廳中移動的廣告。沒有什么比餐廳的服務(wù)人員能夠給就餐者留下更直接的印象了。

四、質(zhì)優(yōu)價廉是長久營業(yè)的shou選

對于學(xué)生和教師而言，菜品價格是他們考慮的一個重要因素。特別是對于學(xué)生而言，更是越實惠越好。所以那些想要獲取高額利潤的餐廳窗口是不適合在學(xué)校運營的。相反能夠站在學(xué)生的角度考慮問題的人反倒能夠獲取學(xué)生的信任和青睞。

工地食堂承包商合理安排飯?zhí)贸邪ぷ魅藛T

工地食堂承包商合理安排飯?zhí)贸邪ぷ魅藛T，目前不少企業(yè)單位以及學(xué)校都把食堂承包出去，這樣對于企業(yè)也以及學(xué)校來說，不僅可以節(jié)省資金，并且能讓員工以及學(xué)生吃的干凈、衛(wèi)生、品味多鮮，那食堂承包出去了，食堂承包人的崗位職責(zé)又是什么呢?自營的食堂，在運營之前，要花錢去買廚具設(shè)備，還招廚師和切配，最后要有專人負責(zé)進貨，財務(wù)。下面康峰食堂承包公司給大家講解一下!

食堂承包人崗位職責(zé)：

1、負責(zé)對外協(xié)調(diào)各種關(guān)系，考察、洽商與選擇項目施工各種資源，簽署各種材料供應(yīng)、工程分包于勞務(wù)分包和人員選聘的經(jīng)濟合同、協(xié)議，并負責(zé)督促、履行，使用有終決定權(quán)。

2、負責(zé)編制好每日的主、付食品及蔬菜的采購計劃，帶領(lǐng)炊事人員愛護和管好炊具、用具及有關(guān)財產(chǎn)。

3、負責(zé)食堂的日常管理工作，并落實各項規(guī)章制度，根據(jù)工作需要，合理分配廚工，做到分工明確，定期組u織從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生、法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按時組u織食堂工作人員體檢，按上級要求各種牌、證要齊全，保證員工吃飽，吃好，吃得干凈衛(wèi)生。

4、主動聽取就餐人員對伙食的意見和要求，積極采取措施，不斷提高飯菜質(zhì)量，負責(zé)完成領(lǐng)i導(dǎo)臨時交給的其它工作。

通過以上我們大致了解了食堂承包人的崗位職責(zé)，當然，承包前需與食堂承包方詳談后并且簽約有關(guān)合同、協(xié)議。同時能更好更放心的把食堂交給食堂承包公司也能讓食堂承包公司更專業(yè)的管理。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象。以人為本的服務(wù)觀念逐漸在餐飲行業(yè)盛行并且受到廣大人民群眾的普遍認可，這種服務(wù)理念要求服務(wù)人員共同努力，從而達到顧客滿意的目的?，F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務(wù)關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。想咨詢：寫字樓食堂承包，食堂承包哪家好，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務(wù)，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司

餐飲承包公司要經(jīng)營好企業(yè)單位食堂必備措施

任何企業(yè)或單位“食堂”，看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作，企業(yè)負責(zé)人想真正做好一個食堂很不容易。四、食堂菜譜設(shè)計：在公司員工食堂中，對菜譜設(shè)計上，應(yīng)注意葷素搭配。一家餐飲公司的食堂正常運轉(zhuǎn)，需要，管理，采購，物流，廚務(wù)人員安排，廚房設(shè)備維護，成本控制，財務(wù)監(jiān)督，食品安全控制，餐飲跟蹤調(diào)查，等各方面的繁瑣事項和費用。尤其是在食品安全方面，眾所周知“食品安全法”是shi上嚴格的食品安全法律，如果沒有專業(yè)的“食品安全管理員”等專業(yè)人員的餐飲公司是不符合開辦和經(jīng)營各企業(yè)單位的食堂承包的。

所以一家餐飲公司想經(jīng)營好一家企業(yè)的食堂必須要做好以下幾件事情：

首先是采購安全。伙食是餐飲公司采購與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。單個食堂由于進貨的數(shù)量較少，議價的成本會偏高；在質(zhì)量方面，餐飲公司配備有效的監(jiān)督管理，這樣就可以充分保障食品原材料的質(zhì)量和安全問題，從而避免公司飯菜出現(xiàn)問題。

其次是預(yù)付伙食費的問題。服務(wù)人員本身素質(zhì)的高低與服務(wù)水平會直接影響到就餐者對于餐廳的形象。很多廣州餐飲公司實行的預(yù)付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，為公司節(jié)省支出一個月伙食費的麻煩，這樣既可以省去了公司這一部分的運轉(zhuǎn)資金，還可以提高這些企業(yè)的飯菜質(zhì)量和工作效率，讓企業(yè)員工吃到可口飯菜。

再次是責(zé)任風(fēng)險的問題。餐飲公司的食堂風(fēng)險主要是指：餐飲安全和餐飲質(zhì)量。因而在選擇時一定要看餐飲器材能否完好，能否有固定的食材配送中心最i重要的一點是，z好親身去查看公司的食品安全、就餐環(huán)境等軟件設(shè)備能否達到標準。如果出現(xiàn)shi物中i毒事件，將對一個企業(yè)造成致命的打擊。所以餐飲公司為了避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，規(guī)范操作，餐飲公司每天要派對專業(yè)人員進行監(jiān)督檢查。

只有以上的工作做好了，餐飲公司才可以進入企業(yè)單位進行食堂承包工作，不然企業(yè)單位要杜絕沒有資質(zhì)的公司為承包自己單位食堂。

原來，食堂承包能讓企業(yè)這么省心！

食堂承包是指企業(yè)、學(xué)校、酒店等企業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么，食堂承包究竟有那些優(yōu)勢呢？

第yi，食堂承包能為企業(yè)省錢。如今市價飛漲，人工薪水上漲，而且食堂的場地占地很大，這些原因很大程度上增加了公司的成本，特別是一些小公司或者是發(fā)展中的公司，都無法提供這些資源。

食堂承包這個合作模式，讓膳食公司減輕了企業(yè)的壓力，廚房場地與內(nèi)部工人都由膳食公司付出，廚房內(nèi)部的清潔用品和廚具的維護一并都由膳食公司承當，無形當中削減了公司的開支，節(jié)省資源。

第二，食堂承包能減輕后勤管理的壓力。食堂后勤是很多企業(yè)容易忽略的一個問題，企業(yè)自身編制了食堂員工，都不能夠很系統(tǒng)的管理，例如衛(wèi)生問題、安全問題、質(zhì)量問題等，很難執(zhí)行相關(guān)監(jiān)督的權(quán)利。

但食堂承包是企業(yè)和膳食公司的一個合作，如果出現(xiàn)后勤處理不規(guī)范的問題，可以進行投訴，然后由膳食公司解決，形成了很好的協(xié)作和監(jiān)督的效果。

第三，多樣菜色，原材料。菜色單一是一個讓企業(yè)頭疼的問題，因為資金有限，途徑有限，還有企業(yè)自身編制的食堂員工技術(shù)限制，不能經(jīng)常性的更換菜色。

而食堂承包是大批量收購，每天的菜隨季節(jié)變換，也可以由企業(yè)去挑選不同標準的菜譜，并且保證食材的新鮮，安全。

食堂承包的方式原來這么省心，每個環(huán)節(jié)都在為企業(yè)考慮，不斷將“綠色、安全、健康、營養(yǎng)、美味”的膳食服務(wù)理念傳達給每一位客戶。

廣州康峰餐飲是一家專業(yè)餐飲公司，主要從事工廠食堂承包、學(xué)校食堂承包、單位食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務(wù)。公司在餐飲領(lǐng)域上精耕細作，厚積薄發(fā)；以“真誠奉獻為服務(wù)，嚴明和諧為管理”理念。應(yīng)該說當前的競爭就是市場效率的競爭，品牌形象的競爭，所以說康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。運用現(xiàn)代化的科學(xué)管理服務(wù)理念，廣泛吸納優(yōu)i秀人才，培養(yǎng)擴大優(yōu)i秀管理隊伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度等一系列措施，為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。公司擁有一支對行業(yè)有高度見解、激情飽滿的管理團隊，及先進的經(jīng)營理念。公司定期對員工進行培訓(xùn)，不斷提高員工的整體素質(zhì)，使管理和服務(wù)達到規(guī)范化、標準化。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經(jīng)驗豐富，技術(shù)精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。依照營養(yǎng)學(xué)、科學(xué)的配餐，同時可根據(jù)不同的客戶要求，制定不同的服務(wù)方案。

康峰食堂承包告訴你夏季飲食原則

多吃青菜

天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。

多喝湯

當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

多吃粥

在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

康峰食堂承包

一頓好的餐點，對于一個上班的人來說尤其重要。很多小伙伴由于中午都不知道吃什么而苦惱。作為大公司的老板也愁員工吃的好不好。中午吃什么，晚上吃什么好像都成為了所有員工們一天的問題。

現(xiàn)在，康峰食堂承包來幫你解決問題。不用再自己外賣，在廠里，在工地就能吃到好吃的，專業(yè)送到你工作地方。也可上門i服務(wù)。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象。食品公司對食品的生產(chǎn)過程通常都有嚴格的要求和精細的流程，尤其是在存放食品時對食品的保護以及制作過程中的安全防范?，F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務(wù)關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?/strong>，公司食堂承包等服務(wù)，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司