如何營(yíng)養(yǎng)搭配 東莞蔬菜配送公司支招

東莞蔬菜公司告訴你如何營(yíng)養(yǎng)搭配吧，根據(jù)以上各種蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)成分的特點(diǎn)，吃菜時(shí)必須進(jìn)行合理搭配，才能互相補(bǔ)充，獲得較全的營(yíng)養(yǎng)。

綠葉菜

　天天都吃是可以的，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，而且在青菜盛季顯得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。糧食和肉類食品，維生素C含量較少，如果搭配綠葉菜一起吃，營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)更全、合理。

　無(wú)色蔬菜搭配黃葉、綠葉類蔬菜

　無(wú)色蔬菜類，如黃瓜、茄子等，含維生素較少，天天吃就不好，應(yīng)與黃葉、綠葉類蔬菜以及糧食類食品搭配，這樣可大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

深圳送菜公司告訴大家，毛豆的脂肪含量明顯高于其他蔬菜，但不飽和脂肪酸大多存在，如人體必需的亞油酸和亞麻酸。它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體內(nèi)的甘油三酯和膽固醇。因此多吃毛豆好處多多。

東莞送菜公司甜瓜的儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)

  2、白蘭瓜：將白蘭瓜套上泡沫網(wǎng)套并裝入竹筐內(nèi)，放陰涼通風(fēng)處，可儲(chǔ)放2-3個(gè)月。

   3、哈密瓜：⑴防腐處理：①用55-60℃的水浸瓜1分鐘；②用0.2%次氯酸鈣或0.1%特克多、多菌靈等浸瓜1分鐘，晾干后套上泡沫網(wǎng)套待儲(chǔ)。

   ⑵儲(chǔ)藏：①涂膜儲(chǔ)藏。用0.1%托布津等浸瓜2-3分鐘，撈出晾干后再用稀釋4倍的1號(hào)蟲(chóng)膠涂抹瓜面，以形成一層半透明膜，晾干后包裝入箱，放溫度 2- 3℃、相對(duì)濕度80-85%下儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏3-4個(gè)月。②冷庫(kù)儲(chǔ)藏。將經(jīng)防腐和預(yù)冷處理的瓜裝入有通氣孔的紙箱或竹筐內(nèi)，交叉疊堆于冷庫(kù)內(nèi)，早、中熟品種保持庫(kù)溫5-8℃，晚熟品種3-4℃，保持冷庫(kù)相對(duì)濕度85-90%，可儲(chǔ)藏4-5個(gè)月。③地窖儲(chǔ)藏。選晚熟品種zui好。瓜預(yù)冷后，每層隔板只擺放1層瓜，以后定期翻瓜，防止瓜與木板接觸處腐爛。蔬菜配送公司如何做好服務(wù)1、做好蔬菜源頭供應(yīng)一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農(nóng)場(chǎng)主合作。入窖初期要打開(kāi)全部通氣孔和門窗；當(dāng)氣溫下降到0℃時(shí)即關(guān)閉窖門和通氣孔，并保持窖溫2-4℃，相對(duì)濕度85- 90%。

　深圳市蔬菜配送公司告訴大家洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水份和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮，產(chǎn)量較低;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒燒或生菜沙拉，耐貯藏性差;黃皮洋蔥多為出口，肉質(zhì)微黃，柔嫩細(xì)致，味甜，辣味居中，適合生吃或者蘸醬，耐貯藏，常作脫水蔬菜。泥漿貯藏法把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿菠蘿卜結(jié)一層泥殼，堆放到明涼的地方即可。

東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法

　2、采收方法　　采收當(dāng)天不要噴水保持韌性，但過(guò)早停水會(huì)使菌蓋干燥、脆裂，有的在清晨可少量噴水。采收時(shí)，將單個(gè)蘑菇向上轉(zhuǎn)動(dòng)采收，菌蓋向外傾斜，不要直接從菌床拔出。用左手手指夾緊菌托，右手用刀切斷菌托基部；當(dāng)子實(shí)體叢生時(shí)，如平菇，可用刀貼近床面從菌柄基部整叢切開(kāi)；金針菇則輕輕握住菇叢拔下即可。采收后，菇柄朝上放入籃中，盡快預(yù)冷或在冷涼地方將菇柄修理分級(jí)，也可以采后立即修理，再裝籃。個(gè)體較大、菌柄較短的品種，剪短菇柄可延長(zhǎng)貯藏期。如平菇采后留柄長(zhǎng)2—3厘米為好。雙孢菇采收時(shí)柄長(zhǎng)一般為5—10毫米。金針菇的主要食用部位是菌柄，不宜剪短。修整時(shí)，將不宜貯藏的開(kāi)傘菇、病菇、蟲(chóng)菇和有機(jī)械傷的受損菇剔除。2、堿洗：用堿洗蔬菜要先在水中放上一小撮堿粉、無(wú)水碳酸鈣或冰堿、結(jié)晶碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來(lái)，接著用清水漂洗潔凈。修整后的蘑菇盡快冷藏。

南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)還需要看其破損程度。生菜很容易碎，稍加不注意，生菜就會(huì)被折斷幾根葉子。因此，我們必須特別注意。一般來(lái)說(shuō)，生菜葉子很容易碎，而且碎得越多，味道就越差。

做好蔬菜溯源管理

目前，互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)的模式逐漸流行。除了電商，還有物聯(lián)網(wǎng)。很多蔬菜配送公司通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將公司對(duì)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的管控搬到網(wǎng)絡(luò)上，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)不僅可以清晰的將蔬菜配送的整個(gè)流程一覽無(wú)余。碼齊一層蘿卜，撤上一層10厘米左右厚的凈土，如此交替碼放，共碼四層。而且可以讓消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過(guò)程，蔬菜檢測(cè)流程等等詳細(xì)信息，從而找出蔬菜配送過(guò)程中存在的不足。

深圳市蔬菜配送要按時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)，由于食堂吃飯的不是1—2人，假如深圳市蔬菜配送無(wú)法按時(shí)到達(dá)食堂，那么耽擱吃飯的人將十分的多，少則一百，多則幾千。俗話說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，耽擱了企事業(yè)單位員工的用餐，將大大的影響食堂在大家心目中的形象，因此，通常食堂對(duì)深圳市蔬菜配送的時(shí)間都嚴(yán)格管理。36．加工芋頭防刺激皮膚剝刮芋頭皮時(shí)，易使手部皮膚發(fā)癢，若將手放在爐火上烘烤一下，或在水中加幾滴醋洗一下，即可消癢。