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我司提供:
1.
我司依據(jù)廠方總數(shù)按占比分配技術專業(yè)的廚師、廚工及負責人。
2.
廚師及廚工、負責人等的薪水、勞保用品、褔利由我司自主承擔。
3.
我司提供快車配送蔬菜水果、副食等食材。
4.
我司廚師及廚工務必擁有辦理健康證方可入崗。
5.
我司提供好幾個不一樣規(guī)范的食譜任憑廠方挑選,或由廠方自設。
6.
我司先預付款廠方職工的餐費,按時同廠方結(jié)帳(如30天、15天等),詳細情況面議。
7.
配置各省市地廚師,分南北方口感;搞好餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生,廚具每日消毒和殺菌及時;夏季可完全免費提供下火茶或紅豆糖水。
8.
蔬菜水果、肉類食品、原料油,均由環(huán)境衛(wèi)生相關部門監(jiān)認。
9.
我司可視性狀況在國家法定假日完全免費為廠方提供用餐(如端午節(jié)、中秋節(jié)、新春佳節(jié)等法定節(jié)日)。
10.
我司提供為飯?zhí)眠x購由中國人民保險公司保險投保的《餐館場地責任險》,保險費用為:¥伍佰萬余元整。
貼心服務:堂管理方法、餐飲公司配送、無餐廳廚房的加工廠配送餐、快餐盒飯配送服務項目。
服務項目:團體公司組織活動比賽、公司員工等飲食供貨。
實際操作方式:可當場制做、可由我司制做好配送、可制做好半成品加工當場烹制。
管理方法運行:有檔次的公寓飯?zhí)霉芾頇C制、廣式員工飯店運行、暖心工廠食堂承包。
如何管理好已承包的食堂品質(zhì)是我們千喜鶴餐飲管理公司一直孜孜不倦追求的理念,在當代食品安全和品質(zhì)已然變成百姓關心的話題,民以食為天而如今更有食品安全品質(zhì)護航對此我們歸納總結(jié)了一下食堂承包品質(zhì)管理的一些要素
食品安全品質(zhì)護航的法寶:工作常組織,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)范,人人常自律。
常組織:判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數(shù)量降低到比較低的程度,并把它放在一個方便的地方。
總體經(jīng)營目標 1、切實保障所有員工的生活,按日平均300-400人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模,并能滿足極端就餐量500人的需求。 2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求,員工一天三餐,早餐標準不高于2元(一主一湯一菜),中、晚餐標準不高于6元(一葷兩素一湯加米飯或面食),另外員工可以點菜(小炒菜),價格標準控制在5—10元。為保證比較低需求,采取自愿消費的生活標準,以滿足所有員工的生活需求。 3、水、電、燃氣核定一定的用量,在核定量以內(nèi)免收費用,超過部門按價收取費用。