堆成梯形或圓錐形，堆外面用塘泥封好或用塑料薄膜覆蓋，以保溫保濕。經(jīng)4～5天，堆內(nèi)的溫度可達(dá)50℃～60℃，待溫度由高峰開始下降時(shí)，?要翻堆進(jìn)行第二次發(fā)酵，將上層的料翻到下層，四周翻到中間，使之充分發(fā)酵腐熟，達(dá)到無臭味、無酸味，質(zhì)地松軟不沾手；顏色為棕褐，然后攤開放置。使用前，飼養(yǎng)管理蚯蚓基本知識(shí)先檢查飼料的酸堿度是否合適，一般PH在6.5～8.0都可使用。

產(chǎn)繭量：大平三蚯蚓每條年產(chǎn)繭在56-58個(gè)之間，其中春季占40%，夏季25%，秋季 27%，冬季8%。采收蚯蚓后投料量占正常投料量的75％采收成蚓后，剩下25％的成蚓和25％的帶卵糞料，鋪于蚯蚓床底層作為基料和留種層，上面鋪撒占正常投料量75％的新糞料。在采收蚯蚓時(shí)，應(yīng)留下25％的成蚓以備產(chǎn)卵用。因蚓卵發(fā)育成性成熟蚯蚓需時(shí)較長(zhǎng)，全部采完容易使蚯蚓產(chǎn)量斷代。

這種養(yǎng)殖方法多用來誘集種蚓,也可投放種蚓進(jìn)行人工養(yǎng)殖。具體方法是: 取農(nóng)家肥50%、土壤50%，兩者混合或分層(肥料和土壤均為10厘米厚， 交替鋪放)堆成1-2米寬、0.5米高、長(zhǎng)度不拘的肥堆。一般堆放24小時(shí)后，采用此法養(yǎng)殖，蚯蚓增重較快。據(jù)試驗(yàn)， 6月中旬經(jīng)10天養(yǎng)殖，體重可增至60-100%，環(huán)帶顯著。在4-10月間比較適于室外養(yǎng)殖。

蚯蚓的日常管理冬季在室外按規(guī)模大小采用多種增溫方法，爭(zhēng)取蚓床低溫度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生長(zhǎng)和繁殖速度。

　　在冬季利用太陽(yáng)能養(yǎng)蚯蚓，使用竹架塑料棚，投資少、效果好，平均每天增溫10℃，按低溫期150天算，累計(jì)增溫1500℃，等于平均氣溫20℃的75天積溫，比一般養(yǎng)殖戶多2個(gè)月生長(zhǎng)期，蚯蚓生長(zhǎng)快，產(chǎn)卵早，孵化早，上市早，為全年高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。在塑料棚的東西北三面掛上草簾子，上下固定，以防風(fēng)保溫。