廣州市得盈——廚房機器設(shè)備工程項目 天河酒店商用廚房報價

中餐館廚房工程之儲藏設(shè)備

   中餐館廚房的儲藏設(shè)備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房內(nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進行的。天河酒店商用廚房報價

廣州市得盈——廚房機器設(shè)備工程項目 天河酒店商用廚房報價

大型廚房工程設(shè)備如今早已稱為了各大酒店、餐廳、飯店的必備廚房設(shè)備，酒店賓館，工廠、學校、企事業(yè)單位食堂廚房都少不了的廚房用品。只要是人的流量大的食堂廚房都少不了大型廚房設(shè)備的身影。大型廚房設(shè)備早已完全替代了之前的陳舊設(shè)備變成了餐廳廚房的設(shè)備主流的產(chǎn)品。 天河酒店商用廚房報價

廣州創(chuàng)利——廚房設(shè)備工程 天河酒店商用廚房報價

設(shè)備選用：廚房規(guī)劃設(shè)計首先要根據(jù)經(jīng)營規(guī)模檔次確定選用的廚房設(shè)備與各種功能區(qū)域的面積分配， 應(yīng)協(xié)調(diào)配套，不能離配也不能低配。選用設(shè)備的種類與數(shù)量決定面積分配，設(shè)備選型決定設(shè)備 型號檔次，對一次性投資和運營的使用成本產(chǎn)生影響。天河酒店商用廚房報價

經(jīng)濟安全原則

經(jīng)濟安全即經(jīng)濟、持久。學校食堂的設(shè)計應(yīng)遵從經(jīng)濟節(jié)約，切忌奢華浮夸；且設(shè)備需持久耐用。 天河酒店商用廚房報價

成本的控制質(zhì)量的管理原則

酒店一旦開業(yè)，其生產(chǎn)是不間斷的，選擇不同的能源其生產(chǎn)成本也不一樣,日積月累，成本的差異是非常驚人的。就目前供廚房生產(chǎn)的能源來說，有電、煤氣、液化氣、柴油、天然i氣等，在選擇廚房設(shè)備時，應(yīng)根據(jù)酒店的實際情況，設(shè)備的功率大小應(yīng)根據(jù)廚房的生產(chǎn)量來確定，應(yīng)選擇熱效率i高、能源利用率高、能量消耗低的設(shè)備，有助于餐飲業(yè)成本控制管理，具體選擇時可征求設(shè)備供應(yīng)商和餐飲管理者的意見，這方面我們都有比較豐富的經(jīng)驗。天河酒店商用廚房報價

節(jié)省場地： 體積小、熱效率i高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。

廚房設(shè)備的分類：1.洗滌設(shè)備，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。天河酒店商用廚房報價

安全和衛(wèi)生都有保障廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。 天河酒店商用廚房報價

節(jié)能效果好能量消耗量低由于國家對排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設(shè)備，熱效率i高、能源利用率高，使得能量消耗量低。 天河酒店商用廚房報價