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1、適合的儲(chǔ)藏容器
首先是容器的選擇,封閉性要好,不經(jīng)常打開瓶口,避免空氣中的氧氣進(jìn)入發(fā)生化學(xué)氧化反應(yīng),塑料材質(zhì)的不要選。
2、溫度保持在20攝氏度左右
選好容器之后就是溫度環(huán)境了,保持20攝氏度是的。溫度高。白酒揮發(fā)快,溫度低,影響散白酒的貯存效果,要在通風(fēng)的環(huán)境下,不要潮濕或者暴曬。
容器不易裝太滿
在吧散白酒裝入容器的時(shí)候,切忌不要裝太滿,防止溢出。滲漏也要定期檢查的,不要經(jīng)常打開。
一、定制酒深度宣傳、提升形象:每一款定制酒,即可宴會(huì)招待、又可商務(wù)饋贈(zèng)、即可飲用品嘗、又可紀(jì)念收藏、提升品牌形象,彰顯企業(yè)實(shí)力,是宣傳推廣的新媒介,是禮尚往來的選擇。
二、定制酒量身定制、彰顯實(shí)力:每一款定制酒,都可根據(jù)客戶的意愿,消費(fèi)偏好,企業(yè)文化特征,將個(gè)性化元素融入到酒瓶及酒盒,鐫刻上客戶的專屬烙印,風(fēng)格迥異,品味獨(dú)到,且充滿創(chuàng)意。
定制酒
蠟封法
封蠟非常有利于保存酒,跑酒一般是從瓶口處,許多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉,對(duì)瓶口封蠟后,密閉性添加,跑酒將大大削減。先將封蠟瓶口處用通明膠帶緾二層,以添加密閉性、防蠟進(jìn)入逢內(nèi)、去蠟去膠帶后恢復(fù)原品相;然后將蠟熔化,熔化后就關(guān)火起鍋,天然冷卻5分鐘左右;之后上蠟,可將封蠟處倒置放入蠟內(nèi),也要以用湯匙舀灌于封蠟處,上蠟需求三到四次:瓶口放入蠟后敏捷取出來,然后用嘴向瓶口處吹氣,將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固,如此反復(fù)幾次,直到瓶口果了一小層,再換另一瓶,不可將瓶口長期放于蠟內(nèi),塑料那種瓶蓋會(huì)燙變形。等蠟?zāi)潭?,則上第二道蠟,辦法同上;上第三道蠟,辦法同上。一般三道就能夠了,過薄了不可,過厚了,糟蹋蠟。
基酒能直接喝嗎?
有釀酒師曾明確表示,原漿的酒沒有經(jīng)過勾調(diào)是不利于身體健康的,根據(jù)白酒行業(yè)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),只有每項(xiàng)指標(biāo)合格后,才能減少對(duì)人體的傷害。
剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的貯藏,揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。業(yè)界也提出,原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來,沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒,長期飲用的話,不利于身體健康。所以,基酒不要直接喝,需要經(jīng)過勾調(diào)了之后再飲用。