中國加工天然腸衣歷史悠久，是天然腸衣生產大國 ，中國天然腸衣占世界總產量的三分之一，其產量的80%出口，年出口量達30多萬桶，出口金額為4億美元左右，歐洲是進口我國腸衣的主要對象，目前我國腸衣有50%左右出口到歐洲,歐洲市場70%左右的腸衣來自于中國，同時我國腸衣還出口到美國、加拿大、日本、俄羅斯等國家和地區(qū)。

腸衣的發(fā)源地和腸衣之鄉(xiāng)

封建社會的主要經濟形式是自給自足的自然經濟。在人類社會的早期，勞動人民殺豬以后，將豬腸捋出糞便，經刮制和洗凈以后是為了自用，而不是為了用于交換。

腸衣的使用及貯存方法是否得當對腸衣作用的發(fā)揮乃至整個香腸的品質都是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在干燥、通風、避光處貯存。

膠原蛋白腸衣是原料經檢疫合格的豬、牛新鮮皮經脫毛處理后剖下的真皮層，呈無縫管狀，無破孔、無粘連。色澤呈半透明米黃色。具有弱煙熏味或膠原的特有氣味。

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天然腸衣價格香腸的腸衣真的是動物的腸子做的么?

腸衣分為兩類：天然腸衣和人造腸衣。動物的腸衣就是天然腸衣了。天然腸衣主要來源于豬、牛、羊等動物的小腸，國內使用的天然腸衣絕大部分是豬腸衣。

在天然腸衣行業(yè)，把動物小腸分為三層: 外層的腸皮，中間的腸衣，以及內層的粘膜。通過專門的刮腸機，將粘膜擠出，腸皮剝離，剩下的就是半成品腸衣。