鍋里放水燒開，接著把清洗干凈的花甲倒進(jìn)去，放入一點(diǎn)生姜去腥。花甲開殼就可以關(guān)火撈出來了，把花甲稍微清洗一下備用，這樣子也能把沙子去掉。鍋里放水燒開，接著把清洗干凈的花甲倒進(jìn)去，放入一點(diǎn)生姜去腥?；组_殼就可以關(guān)火撈出來了，把花甲稍微清洗一下備用，這樣子也能把沙子去掉。水開之后，確保每個(gè)花甲都開口了，然后撈起來瀝干水分，如果怕花甲還有沙，那就撈起以后再?zèng)_洗一下。

水開之后，確保每個(gè)花甲都開口了，然后撈起來瀝干水分，如果怕花甲還有沙，那就撈起以后再?zèng)_洗一下?；椎孽r配上雞蛋的嫩，吃進(jìn)嘴里真是又嫩又滑又好吃，關(guān)鍵是這個(gè)搭配還很營養(yǎng)，老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡單?；兹?：可治?；兹?韭菜：炒食，可治肺、潮熱、陰虛盜汗?；兹?百合 玉竹 淮山藥：同煮湯食用，可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

花甲的鮮配上雞蛋的嫩，吃進(jìn)嘴里真是又嫩又滑又好吃，關(guān)鍵是這個(gè)搭配還很營養(yǎng)，老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡單。其實(shí)做好一道鮮美可口的炒花甲還是非常輕松的，只要大家開始焯水做對(duì)了，花甲后面不管怎么炒都能足夠鮮美好吃！花甲 田螺：同食會(huì)引起，可以用胡荽?；?：忌同食?；追?：可治、牙齦出血、等。這樣后續(xù)焯水時(shí)可以更的去除干凈花甲內(nèi)的泥沙。