黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。如何計(jì)算投資回報(bào)率:1、租金回報(bào)率法公式：(稅后月租金-按揭月供款)×12/(首期房款 期房時(shí)間內(nèi)的按揭款)。

零售業(yè)帶動(dòng)商鋪中國(guó)入世后，零售業(yè)將在三年內(nèi)逐步向外資開放。在這段時(shí)間內(nèi)外資零售業(yè)將大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，內(nèi)資零售業(yè)也加緊“圈地”步伐，特許加盟的形式大大加快了零售業(yè)的擴(kuò)張步伐。據(jù)2001年11月零點(diǎn)調(diào)查與指標(biāo)網(wǎng)的調(diào)查結(jié)果顯示，適合進(jìn)行特許連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)是零售業(yè)（43%），其次是服務(wù)業(yè)（23．9%）和快餐業(yè)（22%）。值得關(guān)注的是，家電等專業(yè)連鎖店快速的發(fā)展引起了業(yè)界的重視。因此，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)對(duì)商鋪的需求將有較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)。需求主要集中在便利店、大型超市與賣場(chǎng)、連鎖餐飲、品牌專賣店等。對(duì)前者來(lái)說(shuō)，以銀行按揭形式購(gòu)買一個(gè)鋪位，每月月供與租金相差不多，與鋪?zhàn)馕徊煌闹皇嵌喔兑粋€(gè)首期款，而日后商鋪歸為己有，使經(jīng)營(yíng)成本大為降低，與同行競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。根據(jù)以上對(duì)商鋪歷史的回顧，可以對(duì)“商鋪”做以下定義，即商鋪是經(jīng)營(yíng)者為顧客提供商品交易、服務(wù)、感受體驗(yàn)的場(chǎng)所。

隨著國(guó)家政策對(duì)樓市的打壓，越來(lái)越多的人將眼光轉(zhuǎn)向了商鋪投資，其實(shí)并不是所有的商鋪投資都是穩(wěn)賺的買賣，這就需要在投資商鋪之前認(rèn)真的計(jì)算商鋪投資回報(bào)率。如何計(jì)算投資回報(bào)率:1、租金回報(bào)率法公式：(稅后月租金-按揭月供款)×12/(首期房款 期房時(shí)間內(nèi)的按揭款)。優(yōu)點(diǎn)：考慮了租金、價(jià)格和前期主要投入，比租金回報(bào)率分析法適用范圍廣，可估算資金回收期長(zhǎng)短。不足：未考慮前期的其他投入、資金的時(shí)間效應(yīng)。不能解決多套投資的現(xiàn)金分析問(wèn)題。且由于其固有的片面性，不能作為理想的投資分析工具。2、租金回報(bào)率分析法公式：(稅后月租金-每月物業(yè)管理費(fèi))×12/購(gòu)買房屋總價(jià)，這種方法算出的比值越大，就表明越值得投資。優(yōu)點(diǎn)：考慮了租金、房?jī)r(jià)及兩種因素的相對(duì)關(guān)系，是選擇“績(jī)優(yōu)地產(chǎn)”的簡(jiǎn)捷方法。不足：沒有考慮全部的投入與產(chǎn)出，沒有考慮資金的時(shí)間成本，因此不能作為投資分析的全i面依據(jù)。對(duì)按揭付款不能提供具體的分析。3、內(nèi)部收益率法房產(chǎn)投資公式為：累計(jì)總收益/累計(jì)總投入=月租金×投資期內(nèi)的累計(jì)出租月數(shù)/(按揭首期房款 保險(xiǎn)費(fèi) 契稅 大修基i金 家具等其他投入 累計(jì)按揭款 累計(jì)物業(yè)管理費(fèi))=內(nèi)部收益率。上述公式以按揭為例;未考慮付息、未考慮中介費(fèi)支出;累計(jì)收益、投入均考慮在投資期范圍內(nèi)。優(yōu)點(diǎn)：內(nèi)部收益率法考慮了投資期內(nèi)的所有投入與收益、現(xiàn)金流等各方面因素。可以與租金回報(bào)率結(jié)合使用。內(nèi)部收益率可理解為存銀行，只不過(guò)我國(guó)銀行利率按單利計(jì)算，而內(nèi)部收益率則是按復(fù)利計(jì)算。不足：通過(guò)計(jì)算內(nèi)部收益率判斷物業(yè)的投資價(jià)值都是以今天的數(shù)據(jù)為依據(jù)推斷未來(lái)，而未來(lái)租金的漲跌是個(gè)未知數(shù)。4、簡(jiǎn)易國(guó)際評(píng)估法基本公式為：如果該物業(yè)的年收益×15年=房產(chǎn)購(gòu)買價(jià)，則認(rèn)為該物業(yè)物有所值。這一國(guó)際上專業(yè)的理財(cái)公司評(píng)估一處物業(yè)的投資價(jià)值的簡(jiǎn)單方法。比如黃燜雞，硬要改成“鳳凰臺(tái)上鳳凰游”，不能怪一個(gè)月賣不了幾單了。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。一旦不知道自己想吃什么，但又想吃的豐富吃的便宜時(shí)，套餐無(wú)疑成為最i好的選擇，它能為消費(fèi)者提供無(wú)形的幫助。

任何商業(yè)都應(yīng)把滿足顧客需求作為其宗旨。每一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)都應(yīng)有一定規(guī)模的目標(biāo)顧客，這是保證其經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定規(guī)模的重要條件。但是對(duì)于任何一個(gè)店鋪來(lái)說(shuō)，它的目標(biāo)顧客群都是經(jīng)常會(huì)發(fā)生變化的。市政規(guī)劃、交通變革等都能導(dǎo)致顧客群的增加或減少，而這也成為預(yù)測(cè)未來(lái)顧客群的一個(gè)重要依據(jù)。如新建車站、碼頭、地鐵出口、旅游景點(diǎn)、公共指示設(shè)施等均能增加消費(fèi)者群。因此在進(jìn)行未來(lái)消費(fèi)者群的測(cè)定時(shí)，必須考慮到這些外部環(huán)境的變化。所以商家要合理規(guī)劃菜單順序，抓住機(jī)會(huì)促進(jìn)主推菜品、新品的售賣。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。因?yàn)橛袛?shù)據(jù)表明，消費(fèi)者在外賣平臺(tái)下單，75%的人都會(huì)直接從前十的菜品中選擇，后面的基本一眼帶過(guò)。

講究菜品排序

外賣菜品的順序如何設(shè)置？放特價(jià)菜品、利潤(rùn)高的還是餐廳招牌？這確實(shí)是一個(gè)很值得思考的問(wèn)題。

其實(shí)菜品設(shè)置應(yīng)該把新品放在前面，然后是招牌菜放在中間，后是高單價(jià)菜品。因?yàn)橛袛?shù)據(jù)表明，消費(fèi)者在外賣平臺(tái)下單，75%的人都會(huì)直接從的菜品中選擇，后面的基本一眼帶過(guò)。所以商家要合理規(guī)劃菜單順序，抓住機(jī)會(huì)促進(jìn)主推菜品、新品的售賣。

另外還可以將新品混入套餐中，通過(guò)經(jīng)典菜品搭配小食或者飲品的方式，有效帶動(dòng)新品與高利潤(rùn)產(chǎn)品的銷售，提高店鋪的利潤(rùn)。